Groseilles noires - de plus en plus à la maison
Contenu:
Aujourd'hui, les variétés de groseille à maquereau comprennent des baies vertes, blanchâtres, rougeâtres, violettes et presque roses. Parmi eux, il y en a un spécial - le noir. Sa popularité est élevée et n'a pas diminué depuis près de cent ans.
Description et caractéristiques de la groseille à maquereau Black Negus
De l'Amérique au continent eurasien a été amené une maladie fongique - spheroteca (lat. Sphaerotheca). On l'appelait aussi l'oïdium américain. Les buissons fruitiers en ont le plus souffert: groseilles, cynorrhodons, groseilles à maquereau et autres. De nombreuses découvertes ont été faites pour le développement de cultures résistantes aux maladies. Par exemple, c'est ainsi que la groseille noire est obtenue.
Baies de groseille noire
Histoire d'origine
IV Michurin en 1928 a commencé à travailler sur la sélection de groseilles à maquereau, résistantes à la sphérotèque. Le succès est venu après avoir croisé la variété européenne Anibut à gros fruits (Latin Ribes grossularia L.) avec la groseille sauvage d'Amérique du Nord. Les graines des fruits mûrs ont été semées et en 1932, elles ont donné la première récolte de grosses baies noires à peau lisse. L'hybride a reçu le nom de Black Negus. Il a été utilisé pour les travaux de sélection ultérieurs, mais l'original a été très apprécié et s'est rapidement répandu dans les jardins de l'URSS.
Negus noir
Caractéristiques des buissons
À l'âge de 4 ans, le buisson atteint une hauteur d'environ 1,5 m. Les pousses sont fortes, étalées, arquées. La feuille est grande, vert foncé, avec une légère pubescence. Les épines sont grandes et nombreuses, elles sont simples, doubles, triples, avec les pointes pliées vers le bas en forme de crochets.
Caractéristiques des baies
Les baies noires de la groseille à maquereau sont plates, inversement ovoïdes, d'environ 2 cm de diamètre. La peau est dense et élastique, noire brillante, sans pubescence, parfois avec une floraison cireuse gris bleuâtre. Le poids moyen des baies est d'environ 3,6 g. Des tiges vert clair d'environ 18 mm de long maintiennent les baies fermement jusqu'à maturation. La chair aigre-douce est colorée en noir et rouge avec des veines rouge carmin. À l'intérieur des baies se trouvent des graines triangulaires brun-brun. Période de maturation - la seconde quinzaine de juillet.
Baies mûres sur une branche
Variété Black Prince
Les semis les plus récents en vente peuvent être appelés le Prince Noir. Ils peuvent différer de leur prédécesseur par la taille des baies, le nombre d'épines, la forme et la couleur des feuilles. Mais en général, le rendement et les caractéristiques des baies sont restés les mêmes et servent en quelque sorte de norme de comparaison avec les groseilles à maquereau d'autres couleurs.
Période de maturation et rendement
Les dates exactes de maturation des baies dépendent de la région de croissance et des conditions météorologiques. Mais généralement, la récolte est récoltée dans la seconde quinzaine de juillet après le 20. Le buisson donne les premières baies dès la deuxième année de vie et à la quatrième année, il montre tout son potentiel - environ 7 kg par saison.Les baies mûres reposent fermement sur les branches et ne s'effritent pas même après la pluie.
Qualités gustatives
Bien que la peau soit plutôt fine, les baies tolèrent bien le transport, ne se froissent pas et n'éclatent pas. Le goût est considéré comme un dessert - sucré avec une acidité agréable prononcée, mérite une note de 4,7 points sur une échelle de 5 points.
Résistance à la sécheresse et au gel
La variété résiste au gel. Sans abri, il peut hiverner dans les régions avec une température hivernale minimum de -25 degrés. La culture peut être classée comme résistante à la sécheresse. De plus, lorsqu'ils sont plantés près des plans d'eau ou dans les basses terres humides, les buissons souffrent de pourriture des racines.
Résistance aux maladies et aux ravageurs
En plus de la sphérotèque, la culture est immunisée contre la rouille et l'oïdium commun. Il est extrêmement rarement affecté par les maladies infectieuses. La variété n'est pas résistante aux ravageurs communs dans la voie du milieu - pucerons, papillons de nuit, moucherons et autres.
Utiliser des baies
Les groseilles noires sont polyvalentes. Les baies peuvent être consommées fraîches, pressées, séchées et congelées pour un stockage à long terme. Il existe de nombreuses recettes de confiture, de confitures et de compotes à l'aronia noir, et ils en font également du vin de baie de dessert, des liqueurs et des liqueurs.
Avantages et inconvénients de la variété
Parmi les qualités positives du Black Negus:
- Goût agréable de baies grosses et juteuses.
- Usage universel.
- Rendement élevé dès la 2ème année après la plantation (jusqu'à 7 kg par buisson).
- Garder la qualité des baies - jusqu'à 4 semaines.
- Bonne transportabilité.
- Résistance au gel jusqu'à -25 degrés.
L'inconvénient est le grand nombre d'épines sur les branches, à cause duquel il est préférable de cueillir les baies avec des gants durables.
Planter de jeunes plants sur le site
Le matériel de plantation variétal est acheté dans les pépinières, donnant la préférence aux semis à système racinaire fermé. Les épines acérées sont une caractéristique distinctive.
Si le semis est acheté dans un récipient avec de la terre, aucune préparation n'est requise. Les instances à racines nues sont trempées dans l'eau pendant une journée, en y ajoutant un fongicide ou un stimulant de croissance. Au printemps, les buissons doivent être avec des bourgeons dormants et à l'automne - sans traces de maladies sur les branches.
La plantation au printemps est effectuée dans la première quinzaine de mars, lorsque la neige vient de fondre dans les plates-bandes. La plantation d'automne est effectuée après la perte du feuillage. 1-1,5 m sont laissés entre les buissons et avec une plantation ordinaire - jusqu'à 1,5 m entre les rangées.
L'endroit du Black Negus doit être très ensoleillé, sans aucune ombre, mais toujours protégé des vents forts. Il est préférable de planter sur une petite colline ou sur une pente afin qu'aucune eau stagnante ne se forme aux racines.
Préparation du chantier
La terre est déterrée 10 jours avant la plantation, en y ajoutant du compost ou de l'humus. Si le sol est préparé à l'automne, un peu de sable y est introduit mélangé à de la sciure pourrie pour améliorer sa structure. Le niveau d'acidité optimal est pH = 6,0. Des tranchées et des trous de plantation sont creusés du nord au sud.
Le travail est effectué dans l'ordre suivant:
- Creusez des trous de plantation de 50x50 cm.
- Le sol de remblai est mélangé avec 50 g de superphosphate et 50 g d'engrais potassique.
- Des chevilles porte-jarretelles sont installées au bas des trous.
- Le collet radiculaire est enterré de 5 à 10 cm.
- Après le remblayage, tous les buissons sont arrosés - 10 litres d'eau pour chacun.
- Les cercles du tronc sont paillés avec de la tourbe ou de la sciure de bois.
L'apparition d'un buisson fraîchement planté au printemps
Caractéristiques des soins saisonniers
Ils commencent à prendre soin des groseilles à maquereau au début du printemps et ne se terminent qu'à la fin de l'automne. Les règles agricoles sont standard pour cette culture fruitière.
Arrosage et alimentation
Le negus noir n'aime pas la sécheresse prolongée et perçoit également négativement les pluies prolongées.S'il pleut chaque semaine en été, aucun arrosage n'est nécessaire. Lors d'un été sec, l'eau est arrosée chaque semaine - 10 litres d'eau pour chaque buisson.
Si, lors de la plantation, du compost ou de l'humus a été introduit dans le sol, le premier top dressing ne devra être appliqué que la 3ème année.
Paillage et relâchement
Avec l'aide du paillage des cercles proches du tronc, plusieurs problèmes sont résolus à la fois: vous n'avez pas besoin d'arroser trop souvent les groseilles à maquereau et les mauvaises herbes cessent pratiquement de pousser sur un tel sol. Étant donné que le système racinaire se trouve près de la surface, lors du paillage, vous n'avez pas besoin de ramollir le sol après l'arrosage, il ne se dessèchera pas avec une croûte et ne se fissurera pas en temps sec.
Utiliser des supports
Les supports sont utilisés pour les plantations en treillis. Ils sont installés aux extrémités des rangées et un fil est tiré entre eux à une hauteur de 50, 80 et 100 cm du niveau du sol. Les fouets de groseille à maquereau y sont attachés à mesure qu'ils poussent en paquets de 5 pièces.
Dans des conditions défavorables, les groseilles à maquereau peuvent souffrir de maladies et de ravageurs, elles doivent donc être pulvérisées avant la floraison, ainsi qu'après la récolte.
Au printemps, les pousses sont raccourcies d'un tiers, supprimant les branches cassées, malades, sèches et anciennes. Les branches qui poussent horizontalement ne sont pas non plus utiles. Le nombre optimal de pousses n'est pas supérieur à 20 pour un buisson de plus de 4 à 5 ans.
Schéma de taille de la groseille à maquereau par année
Un abri pour l'hiver n'est requis que dans les régions où les gelées descendent en dessous de -25 degrés. Pour la protection, les buissons sont saupoudrés de tourbe ou de sciure de bois, puis recouverts de branches d'épinette, de toile agricole, de toile de jute.
la reproduction
Negus est une groseille à maquereau qui se multiplie facilement de différentes manières, jusqu'à semer des graines. Choisissez la méthode la plus pratique dans les conditions données.
Par boutures
Les pousses de l'année dernière de 12 à 15 cm de long avec 3-4 bourgeons sont un excellent matériel de plantation. Ils sont coupés avant la floraison et immédiatement plantés dans le sol, recouverts de bouteilles en plastique sur le dessus. Les spécimens enracinés avec succès sont plantés après un an dans un endroit permanent.
Enracinement des boutures de groseille à maquereau dans le sol ou l'eau
En divisant la brousse
Les buissons de plus de 4 ans peuvent être déterrés et divisés en 2-3 parties, chaque plantation dans un trou de plantation séparé. Le meilleur moment pour cela est la mi-mars avant le début de l'écoulement de la sève.
Couches
Les pousses sont pliées au sol et enterrées au début du printemps. Avec un enracinement réussi, les jeunes arbustes sont plantés dans un endroit permanent seulement un an plus tard - en mai.
Tirs
Les racines sont généralement coupées pour éviter l'épaississement du buisson. Mais si nécessaire, il est soigneusement creusé, coupé des racines principales et planté dans un nouvel endroit. Le meilleur moment pour cela est mai ou fin août.
Lutte contre les ravageurs et les maladies
À des fins prophylactiques, les groseilles à maquereau sont pulvérisées avec des fongicides avant le bourgeonnement au printemps, ainsi qu'avec la préparation "Baikal-EM-1", liquide bordelais. La pulvérisation est effectuée en 2-3 doses avec un intervalle de 7 jours.
Black Negus est une variété qui n'a pas besoin de longues introductions; elle est appréciée dans notre pays et à l'étranger pour sa simplicité, sa fertilité et sa vitalité. Le seul point négatif est les épines acérées. Mais les jardiniers connaissent également leur approche.
