Légumes solanacés - liste des noms de plantes
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Beaucoup ont entendu le mot «morelle», mais tout le monde ne s'est pas demandé ce que cela signifiait. Vous devez déterminer quels légumes appartiennent à la morelle.
Légumes solanacés: une liste de noms de plantes
Dans l'agriculture de tous les pays, il y a des légumes de la famille des Solanacées, la liste d'entre eux compte plus de 2500 espèces. Beaucoup poussent dans des climats tempérés, mais la plupart des membres de la famille grandissent sous les tropiques d'Amérique du Sud. Parmi les variétés, il y a des cultures maraîchères et ornementales, les espèces médicinales sont largement utilisées.
Variété de légumes de la famille des Solanacées
Pommes de terre
Le deuxième nom du légume est la morelle tubéreuse. Le légume a été importé d'Amérique latine.
La culture est une plante herbacée annuelle avec des tubercules comestibles.
Les fruits contiennent des vitamines B, des oligo-éléments, des enzymes qui soutiennent la fonction du foie et des vaisseaux sanguins. Le produit est riche en calories, car il contient jusqu'à 20% d'amidon. Les légumes doivent être soigneusement vérifiés pour la chair verte avant de les manger.
La récolte doit être stockée dans une pièce sombre. Avec l'accès de la lumière dans la pulpe, le pourcentage de la substance toxique augmente.
Aubergine
Le légume violet s'appelle la morelle à fruits noirs; les ménagères adorent le récolter en été. Un arbuste atteignant 80 cm de hauteur donne un fruit comestible, qui est une baie et peut être rond, allongé. La culture est riche en fer, potassium, phosphore. La pulpe a un effet positif sur les intestins, rétablit l'équilibre salin, décompose les graisses.
Il n'est pas recommandé d'utiliser des fruits trop mûrs, ils contiennent une teneur élevée en alcaloïde toxique.
Aubergine dans le jardin
Tomate
La tomate, ou tomate, est cultivée dans le monde entier, elle a gagné en popularité en raison de son goût élevé et de ses propriétés utiles. Les fruits sont riches en oligo-éléments, acides, acides aminés. Les substances de la partie charnue des tomates réduisent le cholestérol sanguin, activent la digestion et accélèrent le renouvellement sanguin.
Il est important de se rappeler que l'acide oxalique en grande quantité irrite les parois de l'estomac et perturbe les reins.
Poivre
La plante est cultivée dans des serres, il existe des variétés douces et amères. Les fruits contiennent de la vitamine C, du carotène, des antioxydants. Le légume a un effet fortifiant, prévient le cancer.
La culture contient des saponines qui, à petites doses, ont un effet thérapeutique - diurétique, calmant, adaptogène. Lorsqu'il est accumulé dans le corps, il entraîne une irritation des muqueuses.
Physalis
Les légumes de la morelle bien connus, dont la liste est présentée ci-dessus, sont complétés par des physalis exotiques. La variété végétale n'est pas très courante chez les jardiniers. La plante est un arbuste annuel avec un fruit rond qui ressemble à une petite tomate. La baie est enfermée dans une coque en forme de boîte en forme de cœur orange vif.
Melon poire
Un légume rare dans les lits russes, qui goûte à la fois le melon, la citrouille et le concombre. Les fruits contiennent une grande quantité de vitamine C, de pectine. Une plante d'Amérique du Sud peut provoquer des diarrhées en grande quantité.
Fructification de la poire melon
Caractéristiques des légumes de la famille des solanacées
Les légumes solanacés contiennent de la solanine, qui à fortes doses peut entraîner des problèmes de santé chez les humains et les animaux.
Les pâturages d'animaux domestiques tentent d'être emportés loin des plantations de légumes de la morelle. Les têtes de pommes de terre dans l'alimentation des vaches peuvent nuire à la santé de l'animal et aggraver la qualité du lait.
Comment Nightshade affecte la santé
Avec une consommation excessive de légumes, la solanine dans la pulpe des légumes peut être un alcaloïde toxique qui peut entraîner la défaillance de nombreux systèmes du corps. En cas de consommation modérée, une personne ne ressentira pas les effets nocifs de la substance. Lorsque vous mangez trop de morelles, une indigestion, des nausées et des étourdissements peuvent survenir.
Après un long régime de morelle, une personne commence à mal fonctionner dans la glande thyroïde, des spasmes musculaires et des douleurs articulaires se produisent.
Quel est le danger des solanacées
Les enzymes et les composés calciques en grande quantité peuvent retarder l'absorption des nutriments dans l'organisme. De fortes doses de solanine prises avec de la nourriture provoquent des diarrhées et des crampes. Les légumes contiennent une grande dose de calories, ce qui affecte négativement la silhouette. Les personnes au régime doivent limiter leur consommation de légumes de la morelle.
Éruption cutanée sur le corps après une intoxication aux alcaloïdes
Effets des alcaloïdes stéroïdes sur le système nerveux
Un alcaloïde dans les légumes entraîne un ralentissement de la réaction des terminaisons nerveuses. Un dysfonctionnement du système nerveux provoque des maux de tête, de l'insomnie, de la nervosité, de la dépression et des convulsions.
La solanine contribue également au dysfonctionnement de la glande thyroïde, aux douleurs articulaires chroniques, aux fuites intestinales et à la dépression.
Réaction allergique et sensibilité aux solanacées
Il existe des cas connus d'intoxication par les morelles, cela prouve à quel point les légumes peuvent être dangereux. Les personnes sensibles aux alcaloïdes - saponine, nicotine et capsaïcine - développent des réactions allergiques sous forme d'éruptions cutanées, de démangeaisons, de vomissements et de douleurs musculaires. Ces personnes doivent limiter la consommation de pommes de terre, d'aubergines, de poivrons, exclure le traitement avec des médicaments à base de drogue, de tabac.
Autres membres de la famille
Le groupe comprend non seulement les légumes de la famille des Solanacées. Il contient une variété d'herbes et d'espèces ornementales.
Plantes médicinales de la famille des solanacées
Les herbes médicinales contiennent un pourcentage élevé d'alcaloïdes, elles sont donc prises avec prudence. La substance est allergique et démange. En médecine traditionnelle et en tant que matières premières pour les comprimés, les types suivants de plantes de morelle sont connus:
- Belladonna pousse dans le Caucase et la Crimée, et est utilisée comme remède pour soulager les spasmes et la douleur. Les teintures de belladone sont utilisées pour frotter les rhumatismes;
- la jusquiame noire est utilisée pour presser l'huile, qui traite les ecchymoses, les écorchures. L'extrait de feuilles est envoyé pour la fabrication de comprimés contre l'insomnie, la nausée;
- la dope ordinaire est utilisée pour traiter l'asthme, des décoctions en sont préparées pour calmer le système nerveux.Les alcaloïdes de la pulpe agissent comme des bloqueurs de la transmission de l'influx nerveux. À fortes doses, le médicament a un effet nocif;
- La morelle douce-amère est utilisée pour la préparation d'expectorants, diurétiques, fait partie des onguents pour le traitement des maladies de la peau.
Toutes les herbes de morelle ont une valeur médicinale élevée et sont utiles dans les produits pharmaceutiques. Les matières premières des espèces sauvages sont achetées à la population et cultivées dans les jardins de pharmacie pour être transformées.
Fruits mûrs de la jusquiame
Plantes ornementales de la famille des Solanacées
Le pétunia est une fleur annuelle appréciée des jardiniers. Il existe des espèces de brousse, ampeleuses avec une variété de couleurs.
Brugmansia est une plante de haute valeur esthétique. C'est un arbuste vivace avec de belles fleurs blanches en forme de gramophones allongés. La floraison est de courte durée, par temps chaud, elle peut être répétée. La sève de la plante contient un hallucinogène. En Amérique latine, les Indiens utilisaient les feuilles de la brousse pour les cérémonies religieuses.
La morelle ornementale, ou cerisier cubain, se trouve à l'état sauvage en Amérique du Sud et en Australie. Sous les latitudes tempérées, il est cultivé en pot sur les rebords de fenêtres. Le buisson plaît avec sa taille compacte et ses nombreux fruits de couleur orange vif.
Buisson de brugmansia en fleurs
Les cultures solanacées sont utilisées dans la cuisine, la médecine et les paysages décoratifs. Consommer des légumes avec modération ne nuira pas à votre santé. Le respect de la posologie lors de la prise de votre médicament contre la morelle aidera à résoudre les problèmes de santé.
