Финикови плодове - плододаващо дърво у дома
Съдържание:
Сушените плодове на финиковата палма са деликатес за хората от северните страни и ежедневна храна на жителите на южните тропически региони. Някога в страните от арабския изток фурмите са били основната храна, те са били наричани хлябът на пустините, а дланите, на които са растяли, са били дървета на просперитет.
История на финиковата палма
Археологическите находки показват, че палмата Финикс и ядливите фурми са били използвани от хора, които са живели още в епохата на неолита.
Под сянката на финикови палми растяха други годни за консумация растения, които се култивираха от местното население и бяха включени в списъка на земеделските култури.
Цветя на финикова палма
Палмовите дървета в много страни са от култово значение:
- В древен Египет палмовите листа са били символ на свещената птица Феникс и са били използвани за увиване на мумии.
- В Израел се отбелязваше края на реколтата.
- Библейският Христос първоначално е бил символизиран от палмови клони.
- Гърците на Олимпийските игри почетоха победителите с палмови клони.
- В исляма в края на Рамазанския пост мюсюлманинът яде 3 фурми.
Древните хора вярвали, че палмата, независимо от обстоятелствата, винаги расте изправена и следователно нейният клон по право е знак за смелост и издръжливост.
Древни египетски изображения на финикови палми
Районът на разпространение на финиковата палма
В продължение на хиляди години плантациите с фурми се отглеждат в Древен Египет, на териториите на съвременния Пакистан, Ирак, Иран, на Арабския полуостров и Северна Африка. Южните щати на САЩ, Мексико, Индия, Бирма, Австралия, Канарските острови и страните от Южна Америка сега се присъединиха към традиционните региони за отглеждане, благодарение на постиженията на селекцията.
Съвременното общество цени дървото фурми не само като доставчик на храна. За хората на изкуството палмите са източник на вдъхновение за рисуване на картини. Световноизвестни картини, изобразяващи финикови палми на художниците Мартирос Сариан, Пол Гоген, Клод Моне.
Палма в Бордигера. Клод Моне. 1884 г.
Видове финикови дървета - палми Финикс
Съвременните технологии за отглеждане на финикови палми позволяват да се събират от едно дърво на възраст над 4-8 години от 70 до 200 кг плодове на сезон. Дървета с женска цветна структура дават плодове. В насажденията преобладават женските дървета. Мъжките дървета се отглеждат отделно, от които се събира цветен прашец, а след това женските дървета се опрашват ръчно.
Медът от фурми се получава на места, където се отглеждат дървета. Пресните плодове се използват за приготвяне на конфитюри, консерви, а фурмите се продават главно под формата на сушени плодове. Има и сушени фурми без костилки - които тези продукти са добре познати на кулинарните експерти. Те се използват за печене на сладкиши, приготвяне на десерти и напитки.
Колко захар има в сушени фурми с костилки, може да се прецени по описанието на енергийната стойност на продукта.Калоричното съдържание на една фурна с тегло 8-9 g е 23 kcal. Плодът съдържа 0,03 g мазнини, 6,23 g въглехидрати (от които 5,26 g захар, 0,7 g фибри), 0,2 g протеин.
За отглеждане на култури в индустриален мащаб се използват няколко вида палми, върху които растат плодове, различаващи се по форма и степен на мекота при узряване. По форма фурмите могат да бъдат овални, яйцевидни, удължени.
Плодове от фурми с овална форма
По своята мекота в зряла форма фурмите са:
- Сухо, със съдържание на влага в плодове под 18%.
- Полусух - влажност 18-20%.
- Мека - влажност 20-23%.
Падежът на датите се обозначава със следните термини:
- млечна зрялост - характер (твърди, сухи плодове);
- узрели - ротаб (имат мека нежна структура).
В студен климат дърветата с фурми се отглеждат в оранжерии и като стайни растения.
Сушени фурми
Фурми за пръсти (Phoenix dactylifera)
Принадлежи към най-популярните и високопродуктивни дървесни видове. Сортовете Phoenix dactylifera се различават по качеството и свойствата на плодовете:
- меките фурми се събират от дървета от сортовете Halawy, Khadrawy, Medjool, Barhee;
- Дайри, Захиди, Деглет Ноор дават плодове с полусухи плодове;
- Сортът Thoory дава сухи плодове, когато узреят.
Най-често срещаните сортове на открито на Phoenix dactylifera включват Zahidi, Medjool, Deglet Noor.
Плантация Phoenix dactylifera
Deglet Noor има предимството на леките плодове с аромат на мед. Името на сорта, преведено от арабски, означава „пръст на Вселената“.
Medjool дърветата имат красив външен вид, при благоприятни условия те могат да растат на височина до 30 м. Тези палми образуват буйна корона от сребристо-зелена зеленина.
Палмите от сорта Zahidi по-малко отстъпват по декоративност на тези от сорта Medjool, но имат висок добив и плодове с доста добро качество.
Канарска фурма (Phoenix canariensis)
Дървото дължи името си на основното си местообитание - Канарските острови. В природата расте до 15 м. Оранжево-жълтите му малки плодове не се използват за храна. Един от сортовете на Канарските палми - Луксор е спечелил слава като най-често срещаното закрито дърво. Растението в млада възраст е храст, който расте силно в ширина, който расте ствол, докато расте. Има тънки листа със заострени върхове с дължина до 4 м, които могат да наранят кожата.
Канарската среща у дома изисква известни грижи. Дървото трябва да расте при висока влажност на място, добре и равномерно осветено от слънцето. Ако не е възможно да се вземе такова място, тогава контейнерът с растението периодично се обръща към светлината в различни посоки и наблизо се инсталират устройства, които повишават нивото на влажност, или ръчното пръскане се извършва възможно най-често .
Phoenix canariensis
Phoenix roebelenii
Миниатюрно, бавно развиващо се палмово дърво Phoenix roebelenii не расте по-високо от 3 м височина, има широка корона. Ламеларните листа с дължина до 1,2 м са боядисани в сиво-зелен оттенък и са покрити с пухкав цвят отвътре. Използва се за озеленяване на големи офис площи, чувства се добре на изолирани лоджии. Отглежда се у дома, в зимни градини, в оранжерии.
Дървото джудже, наричано понякога плаха дата, може да издържи на полусянка и температури до -3 градуса. Ботаниците решиха да назоват този тип палма в чест на Карл Рьобелен, който стана известен в началото на 20-ти век с колекцията си от орхидеи.
Грижа за финикова палма у дома
Финиковите палми се отглеждат у дома, ако е възможно да се осигурят на растенията оптимални условия за растеж и подходящи грижи.
Възрастните растения трябва да осигурят:
- стая с температура на въздуха през лятото до + 30-35, през зимата в рамките на + 12-18 градуса;
- ярка слънчева светлина през лятото, със сянка по обяд и достатъчно светлина през зимата;
- ниво на влажност на въздуха не по-малко от 70%;
- редовно поливане с мека вода;
- плодородна почва и подхранване;
- обемни контейнери за засаждане, в които са направени дренажни отвори.
Вътрешните финикови палми се отглеждат от готови разсад, които могат да бъдат закупени в магазини за цветя или от семена. До 5-годишна възраст младите растения се трансплантират ежегодно и след това редовно извършват частична подмяна на почвата.
Палма в закрити условия
Как да отглеждаме финикова палма от семена
Можете да засадите кост от изядени пресни, сушени или изсушени фурми. За да се ускори процесът на покълване, твърдото покритие на костите се втрива с фино шкурка или пила. След това за 3-5 дни се поставят в плитък пластмасов съд на топло място между чифт мокри памучни тампони. При необходимост долейте топла вода.
Подготовка на резервоара и почвата
Пригответе контейнер за засаждане с обем до 1,0 L с високи тънки пластмасови стени, които могат лесно да се режат по-късно. В дъното се правят 3-4 дренажни отвора. ¾ саксия се пълни с почвен субстрат, състоящ се от листни, влажни почви, пясък, хумус, торф - всички компоненти се вземат в равни обеми. Сместа трябва да е достатъчно хлабава и питателна.
Земята или се дезинфекцира с розов разтвор на калиев перманганат, или се затопля при температури над 100 градуса и след това се разлива с разтвор на "Фитоспорин-М". Два дни преди засаждането субстратът се навлажнява. Засаждането се извършва във влажна, но не влажна почва. Саксията се поставя на топло, засенчено място от ярка светлина.
Засаждане и напускане
Костта се засажда в изправено положение, който край няма значение, тъй като кълновете се появяват от центъра на костта. Той се задълбочава в земята, така че над костта да има слой пръст най-малко 1 см. Семето ще покълне в земята от 30 до 90 дни. През целия този период почвата в саксията трябва да бъде леко навлажнена. Земята се полива, след като горният й слой започне да изсъхва. Не трябва да се допуска застой на влага в долната част на контейнера за засаждане.
Покълнали кости от фурми
Трансплантация на разсад
Когато се появи разсад, контейнерът се пренарежда по-близо до дифузната светлина, температурата на въздуха трябва да бъде най-малко +20 градуса. Кореновата система на датата се развива много бързо. 3-4-месечен разсад, засаден в началото на пролетта, ще трябва да бъде трансплантиран в по-голям контейнер до есента. Трансплантацията се извършва по щадящ начин - по метода на трансбордиране, без да се уврежда земната кома. Почвата трябва да е рохкава и плодородна.
Грижа за разсад от финикова палма
Изсушаването и преовлажняването на почвата е вредно за младите растения. По време на трансплантацията върху дъното на новата саксия се изсипва слой дренажен материал. Поливайте дланите си по-често през лятото, отколкото през зимата. През лятото, след поливане, водата не се оттича веднага от долния съд. За 2-3 часа влагата напълно ще насити цялата земна бучка, след което водата трябва да се източи напълно.
Подхранване на млади и възрастни палми
При пресаждането младите палми получават питателна почва, поради което не се нуждаят от допълнително торене през първите 2-3 месеца след вкореняване на ново място. Но тъй като те бързо формират кореновата система, листата и стъблата, те могат да спрат развитието си без последващо редовно оплождане.
Финиковите дървета започват да се хранят в началото на пролетта и продължават през лятото. Честотата на хранене зависи от възрастта на растението. Младите палми се поливат с торови разтвори на всеки 2 седмици, дървета на възраст над 5 години - веднъж месечно. През периода на есенно-зимен покой дърветата рядко се поливат и се хранят не повече от веднъж на 3 месеца.
Разсад от финикова палма с красив букет от листа по върховете на стволовете
Пресаждане на финикови палми
Много производители не знаят защо е толкова важно да се трансплантира палмово дърво навреме.Причината за това са стърчащите от земята корени на растенията. Ако е невъзможно да се трансплантира навреме, издигнатите над земята коренови издънки се покриват с влажен мъх.
Ежегодно се трансплантират палми на възраст над 1 година и до 5 години. Зрели дървета - при необходимост, на всеки 3-4 години, докато всяка пролет внимателно, по краищата на саксията или ваната, отстранявайте повърхностния слой на почвата и добавяйте нови хранителни вещества. Трансплантацията се извършва в средата на пролетта, когато продължителността на светлинните часове се увеличава значително.
Само ежегодно умират, започват да пожълтяват и от дърветата се изрязват вече изсъхнали листа. При резитбата дръжките се оставят с дължина 2-3 см. Те предпазват кората и придават на ствола на дървото триизмерен вид.
Върхът на багажника на палмово дърво
Болести и вредители на финиковата палма
През лятото, след като нощните температури се повишат над + 14 градуса, растението може да бъде изнесено на чист въздух. Но при външни условия на дърветата могат да се заселят паякови акари, мащабни насекоми, листни въшки. Поради това растенията предварително се напръскват с вода с разтворен в нея системен инсектицид.
За да не страдат растенията от гъбични инфекции в условия на висока влажност на въздуха по време на лятно поливане, веднъж на 3 месеца правят основно поливане с добавка на биофунгицидно средство.
При нормални грижи дървото за фурми у дома може да живее няколко десетилетия. Разбира се, растението няма да даде плодове, няма да нарасне до такава височина, каквато би могло при естествени условия. Но можете да купите плодовете му в магазина, но можете да се наслаждавате на красотата му всеки ден.
