Pêche à la figue - quel type de plante
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La pêche à la figue (autres noms - pêche plate, navet chinois) est une culture fruitière assez nouvelle pour les latitudes russes. Les fruits de la plante ont un goût excellent et un arôme agréable. Une forme inhabituelle et un petit os donnent à la culture l'exotisme. Le reste de la pêche aux figues ressemble aux fruits familiers aux Russes.
Pêche à la figue - quel type de plante, pourquoi s'appelle-t-elle ainsi
La pêche à la figue (traduite du latin peut être appelée "prune persane") est une plante de la famille des roses, sous-catégorie Amande. Les représentants du groupe se distinguent par des fruits plats, des feuilles aux veines arquées et des os en relief. Comme la nectarine, la figue pêche est une plante cultivée - elle ne se produit pas dans la nature. Le berceau de la culture est la Chine.
Fruits de pêche figue mûre sur l'arbre
La vente de masse de pêches de figues en Russie, en Ukraine et en Crimée a commencé récemment. La variété est associée par de nombreux consommateurs comme un hybride d'une pêche et d'une figue. En réalité, la pêche plate blanche tire son nom de sa forme.
Une brève description de ce à quoi il ressemble
Le figuier est un arbre à croissance basse avec une large couronne étalée. Les feuilles sont moyennes, lancéolées, de couleur gris-vert. Les reins sont gros, abaissés. La description des fruits de la pêche à la figue nous permet de déterminer la taille moyenne (3,5x6,6x6,6 cm, 94 g), forme plate, apex déprimé jusqu'à 5 mm de profondeur, suture abdominale enterrée.
La peau est dense, crémeuse avec un rougissement flou en pointillé ou en pointillé de tons cramoisis, occupant les ¾ de la surface du fruit. La pulpe est fibreuse, douce, avec un arôme épicé à peine perceptible.
La pierre est petite (3,8 g), aplatie à la base et au sommet plats. Les côtés sont pressés. Le duvet est plus petit que les variétés traditionnelles.
Pourquoi les fruits «plats» sont-ils utiles?
La riche composition en vitamines et en minéraux du fruit détermine les nombreuses propriétés bénéfiques des figues de pêche. La vitamine A et la pectine constituent une excellente prévention de l'oncologie, les fibres sont bénéfiques pour les intestins, préviennent le risque de constipation et de cancer du côlon. Compte tenu de la faible teneur en calories, les fruits en petites quantités sont recommandés pour une utilisation pendant la période de perte de poids.
Les propriétés bénéfiques du potassium dans les figues de pêche ont un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire. Le fer normalise la formation du sang et le fonctionnement du corps dans son ensemble. L'acide ascorbique est une aide fiable pour renforcer le système immunitaire. Manger des fruits plats aide à combattre les maladies virales.
Confiture de figues et de pêches
Diversité variétale de la culture
Selon le type (précoce, tardif) et les caractéristiques de la variété, la figue de pêche diffère en apparence et en goût. 5 variétés sont cultivées en Russie.
Saturne
Peach Saturn fig a été élevé en 1820. Il se caractérise par de gros fruits avec une teinte rougeâtre et tolère bien le transport, grâce à sa peau élastique et à sa pulpe dense. Poids des fruits supérieur à 100 g.Saturne est la plus populaire parmi les jardiniers du monde entier.
OVNI-3
Le nom UFO-3 plaira aux jardiniers à la recherche d'une culture petite mais régulière. L'arbre atteint une hauteur de 250 cm La particularité de la variété est le goût de miel et les veines roses de la pulpe. Les fruits mûrs sont juteux, pesant entre 100 et 110 g.
Vladimir
Pêche de Vladimir (pêche de Vladimir) - un arbre de taille moyenne porte bien ses fruits, résiste facilement au froid et aux ravageurs. Le poids de la variété Vladimir atteint 180 g, la peau est pâle, les côtés sont bombés, de couleur rouge clair. La pulpe est jaune, douce et juteuse.
Appartement Nikitsky
La variété de pêche Nikitsky flat est parfaitement adaptée aux conditions de la Fédération de Russie. Fructification à la mi-août, attire avec une pulpe douce et crémeuse. Le poids moyen des fruits est de 94 g.
Bonnet doux
Sweet Cap - c'est ainsi que vous pouvez appeler une pêche à haut rendement avec de gros fruits parfumés pesant entre 100 et 140 g. La pulpe est fanée, dense, juteuse, avec une légère acidité. L'arbre est de taille moyenne, a une couronne sphérique et étalée. Les fruits ne se détériorent pas pendant le transport, l'attaque par les microbes et les coups de froid. La culture porte ses fruits pendant 3-4 ans.
Belmondo
Belmondo est une pêche plate mi-tardive originaire des États-Unis. Mûrit en août. Les fruits sont gros, le poids moyen est de 100 g. La pulpe est jaune, le goût est bon. Les arbres poussent rapidement, donnent une bonne récolte. Convient aux régions froides de la Fédération de Russie.
Donat
Le beignet est une nouvelle variété de nectarine plate à maturation moyenne. La variété est importée d'Italie. Fructification en juillet-août. Poids nectarine de figue - au moins 120 g. Couleur du fruit - bordeaux, 80-100% recouvert de blush foncé. Les peluches ne sont pas ressenties par la main. A l'intérieur, les fruits sont blancs.
Beignet aux figues et nectarines
Comment faire pousser une pêche aux figues
Cultiver une figue de pêche est la même chose que d'habitude. Les jardiniers utilisent avec succès la méthode des semences et les méthodes végétatives: boutures, stratification, greffage. Les débutants pourront faire face à la plantation de graines et à la greffe. Les jardiniers expérimentés préféreront la greffe pour améliorer l'appétence et la capacité de croiser différentes variétés sur le même arbre.
Comment faire germer un os
Faire germer un arbre à partir d'une pierre se terminera par une riche récolte, si vous suivez un certain nombre de recommandations:
- Préparez 4 à 5 fruits juteux et mûrs, exempts de signes de pourriture ou de moisissure.
- Retirez la pulpe et lavez la fosse à l'eau claire.
- Faites tremper les graines pendant une semaine.
- Au bout de 7 jours, en l'absence de pousse, fendez doucement les graines.
- Atterrir sur une place permanente. La profondeur des trous est au maximum de 8 cm Humidifiez et paillez le site de plantation.
Il est permis d'utiliser une autre façon - de planter tout l'os et immédiatement après avoir retiré la pulpe. La graine passera par une période de stratification et germera après 4 mois.
Comment planter une tige d'arbre
Pour obtenir une excellente récolte, vous devrez choisir des plants de haute qualité qui répondent aux caractéristiques suivantes:
- Les pousses de la partie inférieure de la couronne d'un arbre conviennent aux boutures, la procédure est effectuée au cours des deux premières décennies de juin.
- Les boutures doivent être coupées à partir de jeunes plantes fructifères résistantes à l'hiver.
- Variété de jeunes arbres - s'enracine bien dans la région de plantation.
- Sur les racines - il n'y a pas de zones sèches, de dommages.
- À l'examen attentif, l'écorce est verte, vivante de l'intérieur, ne part pas.
- L'âge de l'appendice (épil) peut aller jusqu'à 1 an.
- La longueur de la coupe est de 60 mm, la coupe est faite perpendiculairement à l'axe du plant, lisse, sans écaillage.
Les pousses sont plantées dans des fosses de 40x40 cm La terre doit être fertile, le site de plantation est préparé à l'avance, en ajoutant de la matière organique.
Synchronisation et schéma d'atterrissage optimaux
Dans les régions du sud, la culture est plantée au printemps et en automne. En choisissant la deuxième option, vous devriez avoir le temps d'effectuer la procédure jusqu'à la mi-septembre. Pour les zones plus froides, la meilleure solution serait de reporter les semis à avril.La pousse aura le temps de s'adapter et de renforcer le rhizome, elle survivra plus facilement au premier hiver. en règle générale, au printemps, la récolte est semée en avril.
Schéma de plantation "selon le principe du lien fruitier"
Les trous de plantation pour les semis sont préparés en 4-6 mois, en gardant une distance de 3-5 m, en fonction de la variété de figue de pêche. Dans les régions froides, les rangées sont formées «selon le principe du lien fruitier». Le schéma épaissi est appelé "jardin de prairie". L'espacement des rangs est de 2 m, les intervalles consécutifs sont de 0,5 m. Les figuiers individuels forment 10 à 15 fruits chacun.
Règles d'entretien des plantes
La pêche de figue nécessite des soins, aime la chaleur et la lumière du soleil. Il est conseillé au jardinier d'arroser la culture en temps opportun, de nourrir et d'ameublir le sol et de le protéger des parasites.
Règles d'arrosage et humidité
Les figues de pêche tolèrent bien la sécheresse, mais le manque d'humidité affecte le rendement. Si l'été est étouffant, il faut verser 20-30 litres d'eau sous l'arbre 2 fois / mois de juin à août.
Top qualité du pansement et du sol
La quantité et la composition des engrais sont déterminées par la qualité du sol. Les sols pauvres nécessitent une reconstitution annuelle de matière organique et de minéraux; la matière organique est introduite dans les sols fertiles tous les 2-3 ans.
L'urée (solution à 7%) peut être le premier engrais de printemps pour les bourgeons de pêcher. Cela fournira de l'azote à la culture et tuera les bactéries qui hibernent dans les fissures de l'écorce et de la couche arable.
Si les bourgeons fleurissent déjà, il est trop tard pour introduire de l'urée, la solution correcte serait d'ajouter 70 g de nitrate d'ammonium et 50 ml d'urée au sol meuble.
En été, il est préférable de nourrir le feuillage de la pêche. L'arbre réagit bien aux engrais complexes, notamment:
- 100 g d'extrait aqueux de superphosphate;
- 50 g de salpêtre;
- 50 g de sulfate d'ammonium;
- 30 g de chlorure de calcium;
- 15 g de manganèse;
- 10 g de borax dissous dans 10 litres d'eau.
Pour augmenter l'intensité de la couleur et la teneur en sucre des fruits, des ajouts foliaires d'une solution de 30 g de potassium pour 10 litres d'eau seront utiles pour une pêche en cours de maturation.
En automne, lors du creusement de la terre près du tronc, 40 g de superphosphate et 50 g de chlorure de calcium par m² sont ajoutés au sol. Une fois tous les 2-3 ans à l'automne, le sol est saturé de matière organique - humus ou compost. Les propriétés utiles des fruits seront fournies par les sidérates - radis à l'huile, colza, lupin, colza.
Pêche fertilisante au printemps
Paillage et abri pour l'hiver
L'arbre survivra bien à l'hiver et ravira avec une récolte de haute qualité, si vous prenez soin de l'isolation avec des mélanges de potassium et de phosphore. Les producteurs forment un anneau de fumier, évitant le contact direct avec le tronc de pêche. Le fumier sature le sol en oxygène, empêche le semis de l'hypothermie.
Caractéristiques de la floraison et de la fertilité
La pêche aux figues est une culture fertile qui se régale d'une riche récolte fin août ou mi-septembre. La taille des fruits est moyenne, poids - 100 grammes.
L'arbre fleurit également activement, les inflorescences sont caractérisées par des tons rose pâle, des pétales ondulés et une forme en forme de coupe. Les bourgeons sont situés individuellement. La peau est rouge à l'extérieur, jaune à l'intérieur.
Ravageurs et maladies
Les principaux dommages causés au pêcher sont causés par: les pucerons, les charançons mangeurs de fleurs, les tiques, la teigne alimentaire, la teigne orientale (communément appelée le rouleau de feuilles).
Méthodes pour y faire face
Les mesures de prévention aideront à lutter contre les ravageurs:
- taille et brûlure des pousses endommagées;
- extermination de la charogne collectée;
- ameublir le sol sous les couronnes;
- placement de ceintures de piégeage sur les troncs et les branches du squelette;
- élimination des mauvaises herbes;
- élimination de l'écorce détachée sur le tronc et les branches du squelette.
Le sulfate de cuivre (solution à un pour cent) et les engrais minéraux tels que Plantafol Start Npk ont un effet négatif sur les ravageurs. Le traitement est effectué après la fonte des neiges, avant et à la fin de la floraison.
Défaite de la culture par les ravageurs
Les pêches figues sont un produit alimentaire précieux pour les personnes de tous âges et les enfants.Les fruits frais aident à améliorer l'humeur, sont à la base des régimes amaigrissants et d'une bonne nutrition. Il est impossible d'imaginer des délices culinaires sans l'utilisation de pêches de figues. De délicieuses compotes, conserves, confitures, marmelades, fruits confits et bekmes méritent l'attention des gourmets.
Les huiles essentielles de fruits sont largement utilisées en cosmétologie. Les os, en raison de la grande quantité de vitamine B17, sont utilisés dans la production d'huiles crèmes pour peaux sensibles. Cultiver un navet chinois n'est pas un problème.
