Oxalis обикновена - какво е това, където расте заешко зеле

Oxalis vulgaris е многогодишна билка с дълго пълзящо коренище, чието име на латински е Óxalis acetosélla. Районът на разпространение на оксалиса е доста широк. Това е практически цялата територия на Русия, Европа, Кавказ, Турция, Монголия, Китай. В повечето случаи растението може да се намери в смърчови гори.

Какво е оксалис обикновен

Оксалисът се появява в горите в началото на пролетта. Популярни имена на растението са зеле от заек, детелина с кукувица, борщивка и дори цвете на щастието. Името oxalis е напълно оправдано, тъй като листата имат приятен, кисел вкус. Децата особено обичат заешко зеле. Те обичат разходките в гората и се наслаждават на вкуса на нежни, меки, необичайни листа.

Обикновеният оксалис в дивата природа расте в смърчови гори

Но не само хората се наслаждават на вкуса на растението. Заешкото зеле не е наречено така случайно. Зайците също обичат да пируват с прясна и вкусна трева, която е една от първите, които се появяват в гората. Не е нужно да го търсите дълго време, понякога заема огромни площи. Особено много места, където расте оксалис, са в тайгата.

Зайците също нямат нищо против да ядат растение

Въпреки факта, че детелината с кукувица расте в непрекъснати и в руските гори, тя е особено изобилна в тропиците и субтропиците. Броят на видовете дива киселина в тези райони достига 800. Наред с други, има такива сортове, при които кореновата система не е влакнеста, а грудкова или основна. В гората на мястото, където расте оксалис, често няма други тревисти растения.

Описание на заешко зеле

Тези две разновидности на обикновена вишна се различават само по местообитание, по всички останали характеристики са сходни. Field oxalis е трева, която расте най-вече на ливади и съответно гората е разположена в гората. Най-често това са смърчови гори, но понякога можете да ги намерите в борови гори.

Пролетна смърчова гора с поляна от оксалис е често срещана гледка за умерения климат

Oxalis листа

Растението оксалис има малки трилистни сърцевидни листа. Те са разположени на дръжки с дължина от 5 до 15 см. Има външна прилика с детелина, поради което в Германия тя се нарича „кисела детелина“. Някои сортове се характеризират с 4 и дори 5-тидолови листа. Цветът им е бледозелен с кестеняви петна в центъра. Вкусът им е кисел поради наличието на оксалова киселина. Те съдържат много полезни вещества, по-специално витамин С. Те са полезни както за консумация в прясно състояние, така и за готвене, една от съставките в които е обикновеният киселец.

Диво кисели листа могат да се ядат

Преди дъжд и лошо време листата на растението се сгъват. Това се случва и на тъмно. Този процес може да се извърши и механично, чрез леко потупване по тях, особено през пролетта. След няколко минути ще се постигне желаният резултат.

Листата на заешко зеле се сгъват през нощта

Цъфтящо растение

Специалното внимание заслужава описанието на цветята на обикновения киселец:

• периодът на цъфтеж настъпва през втората половина на април - средата на май;
• всяко младо цвете с розов оттенък (има и оксалис с жълти цветя) е бокал. Разположена е на тънка, къса дръжка. Венчелистчетата на напълно разцъфналите цветя са бели;
• всяка чаша се състои от 5 тънки венчелистчета с люлякови жилки, вътре има 5 малки тичинки с мъничка плодник в средата;
• на плодника има 5 колони със стигми в краищата и яйчник, където ще започнат да се образуват плодове.

Кубчеви заешко зеле цвете

Кисели плодове

Билката оксалис образува плодове и семена с малки размери, които е много трудно да се забележат, освен ако не се вгледате внимателно. Плодовете са малки, сферични и зелени. Те са разположени на едно и също стъбло, където преди е било цветето.

Въпреки факта, че е проблематично да забележите плодовете, той има доста интересно свойство. При всяко докосване моментално „експлодира“. За да проверите това на практика, първо трябва да намерите самите плодове. Като почувствате няколко зрели кафяви кутии подред, можете да се натъкнете на една, в която все още има семе. Когато кликнете върху него, ще се получи мини експлозия и семето ще скочи от кутията. Този метод на изхвърляне на семена е изключително рядък в растителния свят.

Кисели плодове

Ако обмислите целия процес, можете да разберете, че плодът няма нищо общо с тази експлозия. Цялата сила се крие директно в семената. В тях има механизъм, действието на който наподобява пружина, работи при всяко докосване. Кутията на киселец изхвърля няколко червено оцветени семена. Те имат отлична кълняемост и пораждат ново поколение. Първо се излюпват два котиледона, а след чифт листа, идентични с тези на възрастно растение.

Кислица семена

Полезни свойства и използване на обикновена кисела киселина

Листата на растението са полезни. Те съдържат:

• витамин Ц;
• рутин;
• оксалова и янтарна киселини;
• каротин;
• органични киселини;
• калций.

От древни времена оксалисът се счита за растение с лечебни и лечебни свойства. Цветята и листата на заешко зеле са били използвани в борбата срещу скорбут, за заздравяване на отворени рани и язви, считано е за противоотрова при отравяне с тежки метали (например живак). И до ден днешен се използва от хората като средство за повишаване на имунитета, помагащо в борбата с настинки и вирусни заболявания, като холеретик, заздравяващо рани, диуретик и лек за глисти. Това не са всички проблеми, с които може да се справи оксалисът, има и други:

• ускоряване на метаболизма;
• повишаване нивото на киселинност на стомашния сок;
• диспепсия;
• проблеми с апетита;
• лош дъх;
• киселини в стомаха;
• повръщане.

За лечебни цели се използват листата, стъблата и цветовете на растението. Най-добре е да ги събирате от май до юни, тъй като през този период в киселината се натрупват най-полезните вещества. Те се съхраняват не само пресни, но и сухи. Надземните части на растението се сушат в специална сушилня при температура не по-висока от 40 ° C. Съхранявайте ги в съдове от естествени дишащи материали (например дърво или картон) на сухо, сенчесто място. Срокът на годност е 12 месеца.

Сокът се прави от пресни листа от заешко зеле, което насърчава извеждането на тежки метали от тялото и се бори срещу туморите. Същата напитка ще ви помогне да възстановите правилния метаболизъм, да коригирате храносмилателни проблеми и да помогнете при диария. Използва се като вода за уста за премахване на бактерии и лоша миризма. Пресният кисел сок е добър антисептик, той е склад на витамин С, помага на хората, страдащи от анорексия.

Кислица е билка, която се използва не само прясна, но и за приготвяне на отвари; те могат да се използват по всяко време на годината, включително през зимата. Например, отвара от мляко помага при настинки, отвара от вода е допълнителна помощ при туберкулоза, възпалени лимфни възли и рак на стомаха. Той действа като профилактика на такъв проблем като атеросклероза. Такава отвара нежно премахва червеите от тялото, може да се използва не само от възрастни, но и от деца.

За да приготвите водна отвара, ще ви трябва:

• 2 чаени лъжички сушена вишна;
• 1 чаша вода.

Метод на готвене:

1. Покрийте тревата с вода, поставете на котлона и оставете да заври.
2. Оставете на стайна температура да се охлади.
3. Прецедете през тензух / сито, добавете вода, докато се получи първоначалният обем.
4. Приемайте по 0,5 чаши по време на хранене 3 пъти на ден.

Полезен бульон от кисела киселина помага при много заболявания

Не се препоръчва използването на тези лекарства твърде дълго, тъй като кукувицата има твърде силен ефект върху бъбреците. Преди да го вземете, трябва да се консултирате със специалист.

Най-често срещаните видове заешко зеле

Името заешко зеле включва много видове. Най-често срещаните са следните:

• камък (обикновен оксалис) е най-често срещаният вид, който расте в различни природни условия, срещани дори в Япония. В различни региони може да се нарече по различен начин, например седум лилав и писклив. Височината на храста е 80 см, стъблата са месести, изправени, светли на цвят, съцветието е многоцветно в люлякови и бургундски нюанси;
• дървесен оксалис, който мнозина се опитват да опитомят. В цветните лехи той също ще се развива и цъфти, но зимната устойчивост ще намалее;
• камък едър. Височината му достига максимум 10 см, листата са малки, светлозелени във формата на диамант, съцветията са жълти;
• каменорез е широко разпространен в Камчатка, откъдето идва и името. Височината му е до 25 см, листата и стъблата са зелени месести. Формата на листата е овална.

Sedum caustic не расте по-високо от 10 cm

Декоративна употреба

Тъй като има много видове оксалис, той активно се използва за декоративни цели. Това не е изненадващо, тъй като се разпространява бързо, покрива почвата с ярък килим, плевелите не пробиват през него. Това растение не е придирчиво, зимоустойчиво, в идеалния случай допълва много проекти на ландшафтни дизайнери. Oxalis може да се използва дори при проектирането на алпийски пързалки или алпинеуми. Основното е да се разграничат декоративните сортове кисели киселини от бързо растящите плевели и да се определи каква цел е необходима във всеки конкретен случай.

Червеният оксалис ще украси всеки ландшафтен дизайн

Отглеждане и размножаване

Отглеждането и грижата за оксалис е невероятно лесно. Той не се нуждае от никакви допълнителни условия, той е абсолютно непретенциозен.Също така е едно от малкото растения, които могат да растат на сянка. Това е естествено, предвид условията на естествения му растеж. Най-лесният начин за размножаване на киселина е с помощта на семена (по този начин се извършва естествено размножаване), възможни са опции за разделяне на коренището, размножаване чрез грудки и резници. В последния случай ще ви трябват няколко резници едновременно.

Oxalis обикновена е невероятно растение, нежно и сладко. Oxalis изглежда като истински ярък килим с нежни цветя, както в дивата природа, така и в ландшафтния дизайн. Уникалността на заешкото зеле е и във факта, че има огромен брой полезни свойства, това е склад на витамини. И кое друго растение може да се сравни с кисело по отношение на непретенциозността, лекотата на грижи и поддръжка? Растението оксалис, както в гората, така и в ландшафтния дизайн, радва и изумява.