Тученична градина - отглеждане от семена

За някои собственици на градински парцели тученицата (лат. Portulaca oleracea) е вредна билка, с която водят безпощадна, не винаги успешна битка. В Армения, в Средиземно море, билката тученица е известна от праисторическите времена. В тези страни се нарича дандур и се цени като зеленчук, който се използва за приготвяне на различни ястия.

Описание Portulaca oleracea

В топлите райони с умерен климат има две едногодишни растения от семейство тученица:

• Едноцветният тученица (килим) е декоративно растение с двойни или прости съцветия; използва се като почвена покривка в цветни лехи в килимни композиции.
• Градинският портулак или дандур е растение със сочни листа и стъбла, отглеждани за зеленчуци като витаминна зеленчукова култура, също така е плевел, известен като див тученица.

Градински тученица

В зависимост от отношението на човека към растението и условията на отглеждане, Portulaca oleracea може да бъде едновременно зеленчуков деликатес и плевел. Тученическият плевел е растение, което трябва да се унищожи по всички налични методи, включително използването на хербициди.

Как изглежда тученицата?

Portulaca oleracea принадлежи към сукулентите, тоест тези растения, които натрупват влага в тъканите си и са в състояние да оцелеят при тежка суша. Расте на всякаква почва. Градинският портулак, отглеждан в плодородни земи с редовно поливане и превръзка, се различава от плевелите диви момчета само по размера и месестостта на стъблата и листата. Структурата на вегетативните органи и съцветия е сходна.

Разклонени стъбла с дължина до 30 см, разпръснати по земята, по тях растат гладки месести закръглено-продълговати листа. Цветовете на листата, в зависимост от състава на почвата, климатичните условия, могат да бъдат зелени, тъмнозелени, бордо, жълти. Вкусът на листата и стъблата е пикантен, леко остър, кисел.

Цъфти с малки жълти цветчета, които се отварят едно след друго за няколко часа по време на изгрева. На мястото на съцветията се образуват плодови шушулки, в тях узряват малки семена. Незрелите семена са оцветени в червено-бордо оттенък, узрелите стават черни.

Цъфтящ Dandur

Полезни свойства на Portulaca oleracea

Хипократ, арабски, индийски лечители, древните египтяни са знаели какво е тученица, какви ползи носи, рецептите от него са знаели. Някога тученицата е била ценена заради своите магически и лечебни свойства. Гирляндите са изтъкани от трева, за да се предпазят от зли духове, с него се лекува скорбут, хемоптиза, бъбреци, черен дроб и тялото се прочиства от венерически болести.

Билката съдържа въглехидрати, алкалоиди, минерали, органични киселини, витамини от групи С, В, РР, К. Киселият вкус на растението се дължи на наличието на ябълчена и оксалова киселина в тъканите. Съвременните лечители го използват за заздравяване на рани, лечение на диабет, изгаряния, като антипиретично, противовъзпалително, диуретично средство.

Зеленчукът от тученица и лекарствата от него, консумирани в излишък, могат да навредят на бременни и кърмещи жени.Има противопоказания за прием на лекарства, които включват компонентите на тученицата, те не трябва да се използват за пациенти с хипертония, пациенти с нарушения на сърдечния ритъм, с алергия към растението.

Използване на готвене

Ниското съдържание на калории (до 20 kcal на 100 g) в суровите листа и стъбла на тученицата ги прави популярна съставка за използване при диети на гладно. За храна се използват не само нежни млади растения. Грубите стари издънки се мариноват, задушават, с тях се готвят супи, правят се гювечи, приготвят се салати.

Лечебна тинктура от издънки на тученица

Отглеждане на градински тученица от семена

Отглеждането на тученица от семена започва с въпроси:

• кога да засаждате семена за разсад;
• как да приготвим семена;
• кой раздел от градината да изберете за засаждане на разсад;
• как да подготвим градинско легло.

Определянето на времето за засяване на семената у дома играе важна роля, тъй като разсадът не може да бъде засаден на открито, докато не премине заплахата от повтарящи се студове. От момента на засяване на семената до поникването са необходими около 2 седмици. Ще отнеме още 2-3 седмици, докато се образуват 3-4 истински листа.

Тоест, в тези региони, където пролетта напълно се появява до средата на април, можете да посеете семена в началото на март. В по-студените райони е необходимо да се отложи сеитбата на семена.

Мариновани тученични издънки

Отглеждане на разсад

Семената на Dandur са много издръжливи, тъй като растението на практика не боледува, съдържа много бактерицидни елементи, които го предпазват от гниене и вируси. Следователно е непрактично да се занимавате с дезинфекция на семена. Семената също не се нуждаят от стратификация, тъй като всички тученични растения са топлолюбиви растения, студеният стрес само намалява броя на покълналите семена.

Семената се засяват в мини оранжерии на повърхността на влажна плодородна уплътнена почва. Семената са само леко притиснати в земята, но те не се поръсват с пръст. Оранжерията е покрита с прозрачно покритие, пренесена на топло място, защитено от пряка слънчева светлина.

След появата на разсад оранжерията се пренася по-близо до светлината. За да не се разтегнат разсадът, е необходимо да се създадат такива условия, при които те да бъдат изложени на светлина поне 14 часа всеки ден. След образуването на 3-4 истински листа, разсадът се гмурка в други контейнери за засаждане. Храсти с 8-10 листа се засаждат в градинско легло на открито.

Зеленчуковият тученица бързо дивее. Неконтролираното узряване и самозасяването на семена може да доведе до факта, че ще е необходимо да се реши проблемът как да се отървем от тученица в градината завинаги.

Тученицата е толкова неизискваща към почвата, че ще расте между плочите.

Кацане на открит терен

Преди засаждане в градината, разсадът трябва постепенно да се приучи към условията на улицата. Контейнерите с разсад първо се изнасят на улицата за 20-30 минути, след което времето, прекарано на открито, се удължава ежедневно. След една седмица можете да започнете трансплантацията. По време на засаждането земята трябва да се затопли до най-малко 15-18 ° C.

Избор на сайт

Dandur ще расте на всяка добре осветена, непотопена почва. Трябва да се има предвид, че на изчерпана земя тя няма да стане достатъчно сочна и месеста, за да се използва за кулинарни цели. Затова за отглеждането на годни за консумация тученица се избира място с плодородна почва или почвата се наторява предварително с органични вещества - изгнил оборски тор, птичи тор, хумус.

Прехвърляне

Трансплантацията се извършва в предварително маркирани легла. Между дупките от всички страни оставете свободно пространство с разстояние около 30 см. Разсадът от тученица има много добра степен на оцеляване, но все пак е по-добре да засадите всеки храст, за да не нараните кореновата система.

Грижа

Докато разсадът се аклиматизира напълно, храстите на тученицата се поливат редовно, но не се изсипват, за да се предотврати гниенето на корените. Около тях почвата се разрохква, плевелите се унищожават.

След като на разсад се появят нови листа и разсадът стане по-силен, ще трябва да прищипите горната част на всяко растение. Това ще ускори растежа на страничните издънки, ще помогне за отглеждането на гъст храст и ще увеличи вегетативната му маса.

Жътва

Първото изрязване на стъблата се извършва 30-40 дни след засаждането. След следващия растеж на необходимия брой стъбла и листа, разрезът се повтаря. Понякога, след повторното формиране на зелената маса, храстите се изваждат напълно от земята, за да се предотврати цъфтежа и разпръскването на семената и да не се мисли как да се справим с тученицата в градината.

Издънки, готови за отрязване

Градински тученица, как да се измъкнем от градината

Много е трудно да премахнете див тученица от личен парцел. Леките му семена се носят от вятъра на големи разстояния и навсякъде, където има достатъчно слънце и има свободно парче земя, те покълват. И го правят не едновременно, а на свой ред.

Борба с плевелите по различни начини. Най-достъпното и често срещано е плевенето с мотика или плоска фреза. Но този метод има значителен недостатък. Всички парчета тученица - листа, дръжки, корени се изрязват с инструмент за плевене, много бързо се вкореняват и се превръщат в нов храст. Следователно само внимателното ръчно плевене може напълно да унищожи храста.

Има два ефективни начина за справяне с див тученица: използването на хербициди и дълбоко изкопаване на градината с преобръщане на земния слой. Копаенето по този начин ще доведе до погребване на семената дълбоко под земята и няма да може да покълне.

Хербициди

Съвременните препарати за унищожаване на плевелите помагат за премахването на всички нежелани растения. Има лекарства с непрекъснато и селективно действие. Първите унищожават цялата растителност, разположена върху обработваемата площ. Последните се използват за борба с определен вид плевели.

В зависимост от това доколко задният двор е задръстен с див тученица, трябва да се вземе решение за използването на конкретен инструмент. За унищожаване на плевели се използват ураган, Zenkor, Tornado, Roundup, Napalm и техните аналози.

Преди да използвате лекарства за плевел тученица, струва си да помислите дали да превърнете бедствието в печалба и да се опитате да предложите билката на тези, които могат да я използват за храна или като лекарство.