Розмарин - отглеждане на открито

Розмаринът е тревисто растение, произхождащо от Средиземно море. Известна е като култура на подправки. Обикновено всеки знае как правилно да използва розмарина в готвенето, чувал е за неговите лечебни свойства. Но не всеки е готов сам да отглежда топлолюбиво растение. И не е трудно да се направи това, дори в условията на Урал и Сибир, храстът ще оцелее за радост на градинарите. Без значение колко сурова е зимата, растението винаги може да бъде защитено чрез изкопаване и прехвърляне в къщата. Това не е едногодишно цвете, така че може да бъде засадено отново през следващата година.

Какво цвете розмарин

Розмаринът е вечнозелен храст. Принадлежи към семейство Lamiaceae, сред които са босилек, мента, градински чай. Естественото местообитание се среща в средиземноморския басейн и в европейските страни.

Розмаринът е вечнозелено растение

Как изглежда розмаринът

Описание на розмарина:

• Има плътно стъбло, може да бъде или бледокафяво, или сиво.
• Листата приличат на игли. Те са доста плътни на допир, леко груби, малки и близо един до друг.
• Цветята на розмарина са малки, лилави. Рядко, но се срещат бели. След това растението завършва с цъфтежа, появяват се плодове - ядки, вътре в които има семена.

Външно клончетата от розмарин се бъркат с естрагон, известен още като естрагон.

Какво мирише

Растението има остър аромат - това, на което розмаринът мирише, е камфор. От древни времена се използва като начин да се отървете от молци. Миризмата е пикантна, в малки дози, приятна, подобна на аромата на евкалипт или бор.

Височина на растението

Храсти от различни видове се различават по височина. Розмаринът може да бъде дълъг до 1,8 метра. Някои представители отглеждат само 40 сантиметра, например розмарин от Росинка, известен с използването си в готвенето. Нежността на сорта достига един метър височина.

История на появата

Розмаринът се появява в древността в Египет и Гърция. Растението се счита за свещено и се използва в различни ритуали:

• изгони злите духове;
• привлече късмет;
• представени на младоженци, така че бракът им да е дълъг и щастлив.

Той дори бил свързан с боговете, вярвало се е, че те тъкат подправки във венци и ги носят на главите си. Следователно древните обитатели са конструирали подобни шапки за себе си, за да бъдат по-близо до света на светците.

Използване на готвене

Розмаринът се използва широко за храна. Той е незаменим за много ястия, като съставка, която добавя пикантност.

Месо от розмарин

Къде може да се добави розмарин:

• за печене като подправка. Например в хляб или желе, приготвени от плодове;
• до пържени домашни птици, патици, пуйки, пилета;
• в сосове за рибни ястия, особено в комбинация с лимонова кора и чесън;
• към всяко печено месо заедно с други билки, например, върви добре с копър, мащерка;
• за украса на готови ястия;
• към печени картофи;
• в мариновани гъби или зеле, когато се използват като марината;
• в ободряващи чайове.

Също така розмаринът и мащерката, друга подправка с пикантен вкус, се използват като част от подправките за билките в Прованс. Тя е позната на любителите на пицата, ароматното месо и салатите. Вкусът на розмарина и мащерката е сходен, разликата е трудна за усещане, така че подправките често се заменят една с друга.

Лечебни свойства на растението

Много хора знаят какво е розмаринът като подправка, но използването му не се ограничава само до това. Растението има лечебен ефект:

• Облекчава възпалението.
• Ефективен като средство за профилактика на инфекциозни заболявания.
• Помага при дразнене на устната лигавица.
• Облекчава безсънието и нервното напрежение.
• Това е отлично средство за тонизиране и овлажняване на кожата.
• Облекчава менструалните спазми при жените.

Въпреки всички лечебни свойства на билката, преди да я използвате, трябва да се консултирате с лекар.

Отглеждане на розмарин в средната лента

Розмаринът, който обикновено не създава проблеми на открито, трябва да бъде презасаден или покрит през зимата. Бушът в средната лента, по-специално в района на Москва, няма да оцелее при силни студове. При топла зима, например в Крим, в Украйна, ако температурата не спадне под 10-15 градуса, можете да оставите розмарина на обичайното му място.

Къде да засадите в градината

Розмаринът в градината трябва да намери слънчево място, храстът обича топлината. Важно е да се избягват течения и силен вятър. Следователно е добре, когато стена на къща, масивни дървета или ограда предпазват растението от лошо време.

Направи си сам розмарин може да се използва в ястия по всяко време

Грундиране

Преди засаждане на розмарин, почвата трябва да се разхлаби добре, да се добави варовик. Растението не обича много кисели почви, а също и прекомерна влага, така че си струва да се обмисли използването на дренаж.

Подхранване

Трябва да подхранвате растението по време на растежа и цъфтежа не повече от веднъж месечно. Използват се органични и минерални торове:

• Лопенът се разрежда с вода в съотношение 1 до 5;
• Торовете, съдържащи азот, се купуват през пролетта, а фосфорът - през есента.

Топинг

Листата се подрязват през пролетта, за да се образува буен храст. След процедурата растението започва да се разклонява, появяват се нови издънки. На всеки 6 години се препоръчва да подрязвате розмарина напълно, като отстранявате клоните от земята.

Прищипването помага да се придаде на храста чиста форма.

Как се размножава розмаринът

Розмаринът се размножава по няколко начина. Покълването на семената и вкореняването на резници са особено популярни сред градинарите. Методите за размножаване се използват и чрез наслояване на въздуха и разделяне на храста.

Покълващи семена

Как да засадите розмарин в страната, като използвате семена:

1. Подгответе контейнери за засаждане с рохкава почва.
2. Семената се накисват в топла вода няколко часа преди процедурата. Те трябва да набъбнат.
3. Почвата се навлажнява предварително.
4. Семената се поставят в подготвени саксии на дълбочина не повече от 4 сантиметра.
5. Контейнерът се отвежда на топло и сухо място. Важно е температурата да се поддържа в рамките на 25 градуса и да се избягват течения.

След засаждането периодично трябва да пръскате земята, когато горният слой изсъхне.

При подходящи грижи разсадът ще стане видим след 2-3 месеца. Можете да трансплантирате на постоянно място, когато те станат по-силни. Обикновено дължината им е около 6 сантиметра.

Вкореняване на резници

Резниците за засаждане се отрязват в края на септември. В този случай те вземат малки клони и ги разделят на части, така че дължината на всеки да не надвишава 10 сантиметра. Те трябва да имат поне три междувъзлия.

Резници

Изрязаните резници се обработват с агент, който стимулира растежа на корените и се поставят в хранителна почва.Почвата трябва периодично да се навлажнява, за да не изсъхне, но и да се избегне прекомерно поливане. След появата на нови листа младите растения се засаждат в отделни саксии.

Въздушно наслояване

Много лесно се размножава с въздушни слоеве. Просто трябва да огънете клона към земята и да го поръсите с пръст, като го фиксирате на място. Ако това не е достатъчно, можете да поставите камък отгоре. Почвата около вас трябва да бъде навлажнена.

Когато се появят корени, растението е готово за независим живот. Можете внимателно да го отрежете и да го трансплантирате на постоянно място. Обикновено корените стават видими след 1,5-2 месеца. В зависимост от метеорологичните условия датата може да се промени.

Разделяне на храста

Разделянето на храста е по-подходящо за стайни растения. Розмаринът трябва да се извади от контейнера, а повредените зони да се отстранят. Внимателно го разделете на 2 или 3 части, уверете се, че както издънките, така и корените остават на всяка. Третирайте местата на среза с въглищен прах, това ще изключи проникването на инфекция, дезинфекцирайте. След това нови растения могат да бъдат засадени в отделни контейнери или място на площадката, ако расте в градината.

Особености на отглеждането в Урал

В средната лента растението може да бъде покрито със смърчови клони, след мулчиране с дървени стърготини. Когато обаче отглеждате розмарин на открито в Урал, той ще трябва да бъде изкопан, когато температурата спадне до 5 градуса над нулата.

През зимата е по-добре да прехвърлите храстите на топлина.

Поради факта, че цветето трябва да се премества в къщата всяка година, мнозина се съмняват дали розмаринът е многогодишно или едногодишно. Но това трябва да се прави само при минусови температури през зимата. Трябва да се постави в хладно помещение и да се полива от време на време, за да не изсъхне земната топка.

Също така в Урал почвата се затопля по-късно, отколкото в средната лента, така че засаждането на растение на открито трябва да бъде планирано за юни, докато при по-топъл климат това може да стане през май.

Особености на отглеждането в Сибир

Ако в Урал средната зимна температура е около -18 градуса, то в Сибир е още по-студено. При силни студове колоните на термометъра падат до 50 градуса. И така, в Красноярск беше записана минималната температура - минус 52,8 градуса. Разбира се, надземната част на растението ще умре, дори и да е покрита, защитена от вятър и сняг. Следователно не можете да правите без прехвърляне на розмарин в къщата.

Лятото в Сибир е горещо и сухо, поради което поливането трябва да се увеличи в сравнение с централна Русия, където розмаринът се чувства доста комфортно. Основното нещо е да се уверите, че почвата не изсъхва, като се фокусирате върху времето и не забравяйте, че преовлажняването е много по-опасно.

Розмарин у дома от семена

Отглеждането на розмарин у дома от семена не е трудно:

1. Необходимо е да се подготви контейнер, отделни саксии или кутии за разсад.
2. Напълнете една трета с дренажен материал.
3. Поставете навлажнена лека почва с примес на торф. Подходяща е земя от иглолистна гора.
4. Поставете семената и ги покрийте със земя.

Покрийте с филм, който понякога трябва да махнете, за да проветрите растенията и да овлажните почвата. Веднага щом се появят кълнове, филмът трябва да се премахне напълно. Преди това контейнерите с разсад трябва да са на добре осветено, топло място.

Млади растения, отглеждани от семена у дома

Много хора знаят свойствата на розмарина и използването му в готвенето. Но не всеки е наясно, че той притежава и лечебни качества. Като научим какво е розмаринът и каква е неговата употреба, има много ползи, които може да се извлекат от това растение.

Многогодишен храст може да се отглежда на открито или у дома, грижете се за него, следвайки прости правила.След това може да се изсуши и да се добави към различни ястия, за да ги направи по-пикантни.