Zencefil evde ve doğada nasıl büyür?

Film çekerken, karedeki oyuncular bazen bira da dahil olmak üzere alkol içmek zorunda kalıyor. Yıldızların sette patlamaya girmemesi için, yerine bir zencefil birası kullanıyorlar. Bu yüksek karbonatlı içecek, herkesin yetiştirebileceği gerçekten eşsiz bir bitki içerir.

Ne tür bir bitkiye benziyor

Yaklaşık 1600 bitki türü zencefil ailesine aittir. Mağaza raflarında görülebilen "doğru" zencefil, "farmasötik zencefil" türüne aittir ve bu isim tesadüf değildir. Gerçek şu ki, yemek pişirmede baharat olarak kullanılmasının yanı sıra, bu bitki veya köksapı tıpta yaygın olarak kullanılıyor.

Pembe zencefil, mayıs ayında kazıp çıkarırsanız olur, ancak çoğu zaman sadece renklenir.

Ama zencefil nasıl büyüyor ve tam olarak nerede? Güney Asya'ya özgü çok yıllık bir bitkidir. Vahşi doğada meydana gelmez. Çağımızdan önce bile güney Hindistan'da yetiştirmeye başladılar. MÖ 2. yüzyıla ait bir Çin incelemesinde zencefilin bir tanımı vardır. Oradan, ticaret yolları boyunca, dünya ülkeleri arasında muzaffer yürüyüşüne başladı.

Avrupa'da Orta Çağ'da tanındı. Baharat tüccarlarının, korkunç başsız insanların yürüdüğü uzak bir ülkede yetiştiğini söylemelerine büyük önem verildi. Bugün bunun PR olduğunu söylerlerdi, ancak etkisi oldu ve zencefil her zaman yüksek bir fiyata satıldı.

Bitki bir metre yüksekliğe ulaşır. Uzun ve dar yapraklar sapı çepeçevre sarar ve tabanından pratik bir şekilde büyür. Pembe veya kırmızı renkli çiçekler, çiçeklenme şeklinde bir spikelet şeklinde toplanır. Zencefil çiçeği farklı bir renkte olabilir, hepsi çeşitliliğe bağlıdır.

Topraktan çıkıntı yapan köksap, aynı düzlemde bulunan unutulmaz bir parmak benzeri işlem biçimine sahiptir. Popüler ve yanlış inanışın aksine, bu sadece bir yeraltından kaçış. Gerçek kök sistemi ondan gelişir ve yeryüzünün derinliklerine iner.

Zencefilin iltihap önleyici ve soğuk algınlığı önleyici etkileri vardır. Ek olarak, bu bitki kilo vermek için faydalıdır, sindirimi iyileştirir, tonu artırır ve beyin dolaşımını uyarır. Daha önce erkekler bunu bir afrodizyak olarak ve gücü artırmak için kullanıyorlardı.

İki tür zencefil rizomu vardır:

• Beyaz - en çok satışta görülebilen odur. Temizledikten ve duruladıktan sonra rengi açılır.
• Siyah - kaynar su ve rafine edilmemiş ateşle haşlanmamayı temsil eder.

Sülfürik asitle ağartılmış beyaz zencefil

Zencefil ekmeye hazırlanıyor

Nadir bir yerli bahçıvan, evde zencefil yetiştirmeyi bilir. Ancak yetiştirme teknolojileri yavaş yavaş kitlelere nüfuz ediyor.

Dikim Şubat ayı sonlarında - Mart ayı başlarında yapılır. Satışta zencefil tohumu bulmak neredeyse imkansız. Bu nedenle, çoğunlukla herhangi bir marketten satın alınabilen ticari olarak temin edilebilen bir köksaptan yetiştirilir.

Hafif ve pürüzsüz bir cilde sahip, kurutulmamış ve donmamış bir sürgün seçmeniz gerekir. Zencefilde mümkün olduğunca en az 2-3 tomurcuk (halk dilinde "gözler") bulunmalıdır. Gelecekte sapların büyüyeceği onlardan.

Bundan sonra, ıslanmaya ve dezenfekte etmeye başlayabilirsiniz. Bu, satıcıların işledikleri maddeleri malzemeden yıkayarak solmayı önlemek ve bitkiyi olası hastalıklardan korumak için yapılır.

Köksap, 6 saat boyunca ılık suyla doldurulur. Su, çekimi tamamen örtmelidir. Dezenfeksiyon için birkaç kristal potasyum permanganat ekleyebilirsiniz.

Ancak bundan sonra, bir sonraki işleme geçebilirsiniz: köksap birkaç parçaya bölünür, böylece her parça en az bir filizlenmiş göze sahip olur. Kesim noktalarına odun külü veya aktif karbon serpilir. Zencefil artık ekilmeye hazır.

Tencerenin seçimi zencefil yetiştirme hedefine göre belirlenir. Kaçış uğruna, o zaman bu durumda geniş ve alçak olmalıdır. Güzel bir görünüm uğruna bir bitkiye başlamak istiyorsanız, o zaman bu durumda, ana büyüme kuvvetinin yer üstü kısmına düşmesi için uzun ve dar bir saksı seçmeniz gerekir.

Tencerede zencefilin yetişeceği ilk yer, tencere yüksekliğinin yaklaşık'ü veya 1-2 cm genişletilmiş kildir, bu bir drenaj tabakası olacaktır. Bundan sonra, sebze yetiştirmek için herhangi bir toprağın uygun olduğu toprak karışımını doğrudan dökebilirsiniz. Bu olmadan yapabilir ve saksı karışımını kendiniz hazırlayabilirsiniz.

Eşit miktarda kum, çim ve humus alınması gerekir. Hiçbir durumda bitki yetiştirmek için toprak soğuk olmamalıdır, aksi takdirde zencefil kış uykusuna düşecek ve tüm hazırlık çalışmaları boşuna olacaktır. Bu nedenle, toprakla dolu bir tencere önceden ısıtılır. Kural olarak, bunun için kap, radyatörlerin yanına birkaç saat yerleştirilir.

Filizlenmiş zencefil

Zencefil sürgünlerini, filizlenen kıllar toprağın üzerinde kalacak ve yukarı bakacak şekilde dikin. Daha sonra ılık suyla sulanır ve iki hafta sonra ilk sürgünler görünecektir. Odadaki hava kuruysa, tencereyi bu kez folyo ile kapatabilirsiniz.

Kök yumrularından evde zencefil yetiştirmek

Bu çiçeğin kendisi kadar egzotik olan zencefil yumrularını çimlendirmenin birkaç yolu daha vardır:

• suda köklerin çimlenmesi;
• sfagnumda bir yumrunun çimlenmesi.

Suda çimlenen kökler

Köksap, tahtadan yapılmış ince bir çubuğa (uzun bir kürdan, barbekü için şiş) dikilir ve yumru suyun yüzeyine hafifçe dokunacak şekilde bir su kabının üzerine yerleştirilir. Sıvı seviyesinin aynı seviyede kalması için periyodik olarak su ilave edilmesi gerekmektedir. Sürgünden kökler filizlenmeye başladığında gövdeden çıkarılır ve her zamanki gibi bir tencereye ekilir.

Sfagnumda yumru filizlenmesi

Bu yöntem için, tabanı sphagnum yosunu ile kaplı bir kap alınır. Daha sonra rizomlar gözleri yukarı bakacak şekilde yerleştirilir ve ikinci yosun tabakası üstüne serilir. Daha sonra çok nemli bir ortam sağlamak için ılık su dökülür, bir ısı kaynağının yanına koyulur ve köklerin filizlenmesini beklerler.

Bundan sonra, kök sebze yukarıda anlatıldığı gibi bir tencereye ekilebilir.

Evde bir bitkiye nasıl bakılır

Zencefil çok fazla ışık olduğu zamanları sever, ancak fanatizm olmadan: doğrudan güneş ışığı yapraklarında yanıklar bırakabilir. Evin kuzeydoğu pencere eşiği idealdir. Herhangi bir tropikal bitki gibi, zencefil de yüksek sıcaklıklarda büyür.

Sulama, bitkinin bir tencereye ekilmesiyle başlar ve aynı ruhla devam eder: sıcak havalarda çok su, orta sıcaklıkların olduğu günlerde daha az su. Yaprakları püskürterek yüksek nem sağlayabilirsiniz. Ekim ortasına kadar sıvı miktarını azaltabilirsiniz. Toprağın kuruluğu, köksapın kendisinin büyümesini harekete geçirir.Bitki dekoratif olarak bir apartman dairesinde yetiştirilirse, kışın yerde kalan sürgün, toprağın hafif nemli kalması için sulanır.

Gübreleme Nisan ayında başlar ve iki haftada bir uygulanır ve Ağustos ayına yakın bir tarihte sona erer. Hem mineral hem de organik kökenli gübreleme uygulayabilirsiniz. Bununla birlikte, organikler tercih edilir, ancak potasyum da dahil olmak üzere eser elementleri unutmayınız.

Kök sistemi ve sürgünler için potasyum önemlidir

Budama, yalnızca bitki kök yumruğunun iyiliği için yetiştirilmişse gereklidir. Bu, bitkinin tüm kuvvetlerini yer altı sürgününün büyümesine yönlendirmesine izin verecektir. Çiçekçi, zencefilin nasıl büyüdüğünü ve güzel çiçeklerini nasıl erittiğini düşünmeyi beklerse, o zaman sap budanmaz.

Zencefil çiçek açtığında

Zencefil ikinci yılda çiçek açmaya başlar. Bu fenomen nadirdir, ancak imkansız değildir ve Orta Rusya'da bile zencefilin nasıl çiçek açtığı gözlemlenebilir. Bitki bakımı için tavsiyelere uymanız yeterlidir.

Zencefil ilkbaharda çiçek açmaya başlar. Çeşitliliğe bağlı olarak çiçeklenme sonbahara kadar devam edebilir.

Çiçek açan zencefil

Köksap, kışın, gövdesi solduğunda ve yapraklar sararıp döküldüğünde kazılır. Doğal olarak yetiştirilen bir zencefil filizi bir hafta içinde tam anlamıyla solabilir, bu nedenle buzdolabında plastik bir torba içinde saklamak daha iyidir. Zencefil donduğunda faydalı özelliklerini kaybeder ve onu sadece baharat olarak kullanmaya devam eder.

Ülkede açık alanda zencefil yetiştiriciliği, özellikleri

Kışın sonunda filizlenen zencefil bir tencereye ekilir. Bu yapılmazsa, zencefilin çiçek açmayı bırakın, son teslim tarihinden önce olgunlaşma zamanı olmayacak. Bu aşama, daha önce içeride yetiştirilmesi amaçlanan zencefil için, ülkede ekilmesi gereken yerden tamamen tekrarlanır.

Açık toprağa zencefil ekmeden önce, Mart ayı sonunda fideler seraya ekilir ve Mayıs ayı sonuna doğru, gece soğuğundan korkmaya gerek kalmadan bahçeye zencefil ekilir. Bunun için, muhtemelen öğle vakti güneşten bir gölge oluşturarak, iç alanın güney kısmı seçilir. Toprak gevşek olmalı, bileşimi ayrıca nehir kumu, çim arazisi içermeli ve kum, bileşenlerin yarısı kadar alınmalıdır.

Periyodik olarak, toprağı 1 cm derinliğe kadar gevşetmeniz, dönüşümlü olarak mineral gübrelerle organik gübreler uygulamanız gerekir. Ayrıca, ikincisi ağırlıklı olarak potasyum içermelidir.

Köksap, Ağustos ayının sonunda, yapraklar çoktan sararmaya başladığında çıkarılmalıdır.

Köksapın boyutu mağazadakinden daha küçük olacaktır, ancak bahçıvan tüm bunların kendi arsasında yetiştirildiği düşüncesiyle rahatlatılmalıdır. Zencefil sürgünleri birkaç gün kurutulduktan sonra buzdolabına konur.

Bazı yaz sakinleri zencefili bir tencereye nakleder ve sonbaharın sonunda olgunlaşması için eve götürür. Hedef, gelecek yıl yanan bir bitki dikmekse, kışı dinlenerek geçireceği bir tencereye nakledilir.

Zencefilin tohumlarla çoğaltılması

Bir çiçekçi internette zencefil tohumları bulacak kadar şanslıysa, çektiği çileler burada bitmeyecektir.

Zencefil ailesinin başka bir üyesi olan kakule'nin tohumları daha iyi bilinmektedir.

Tohumlar bir tencereye ekilir ve yavaşça içine bastırılır. Çimlenmeleri için ideal koşullar yaratmak için, tencereyi şeffaf bir filmle kaplamak ve ılık bir yere koymak daha iyidir. Ekilen tohumları havalandırmayı ve sulamayı unutmayın. Birkaç gün içinde çekimler görünecek. Filizler en az bir yaprak aldığında, fideler ayrı kaplara nakledilir.

Tohumda yetiştirilen zencefil için ilk yıl en zorudur.İlk "hasadı" - birkaç parçaya bölünmüş ve yukarıda açıklanan yöntemlerle büyütülmüş bir yer altı çekimi - sadece 3-4 yıl içinde almak mümkün olacaktır.

Büyüyen sorunlar, hastalıklar ve zararlılar

Zencefil, diğer iç mekan bitkilerini etkileyen çoğu hastalık ve zararlıya karşı bağışıktır.

En sık "konuk" bitki özsuyuyla beslenen örümcek akarıdır. Zencefilin bu zararlı eklembacaklı tarafından yenilmesinin belirtileri, yapraklar üzerinde zamanla artan ve bir açık ağa dönüşen küçük sarı lekelerdir. Bitkiye su püskürtülürseniz, su damlacıkları örümcek ağına bu akarın bitki üzerinde ördüğünü gösterecektir.

Parazit, kuru hava ve yetersiz sulamadan kaynaklanır. Bu nedenle, arıtma iki şekilde gerçekleştirilir: böcek ilacı kullanımı ve toprağın sık sık sulanması. Bazı yetiştiriciler saksıyı bir tepsi suya koyar ve ek olarak bitkiye su püskürtür.

Topraktaki kuru hava ve susuzluk genellikle zencefil için zararlıdır. Solmaya başlar, yapraklar kurur. Bu tür belirtiler görülürse, bitki tamamen yok edilmeden hemen önce harekete geçmek daha iyidir.

Yaprakların sararması, bitki doğrudan güneş ışığına maruz kalmışsa veya toprak o kadar yoğunsa, topraktaki nem eksikliğinden kaynaklanır.

Zencefil, hem baharat hem de ilaç olan harika bir bitkidir. Güzelliğin kullanımla birlikte var olduğu durum budur.