Un hybride de groseilles et de groseilles à maquereau - plantation et entretien du yoshta

Les fruits hybrides sont souvent appelés noms composés. Pour certains d'entre eux, il est difficile de deviner quelles plantes ont été impliquées dans le croisement. Par exemple, un sharafuga est composé de prunes, d'abricot et de pêche. Comprendre ce qu'un hybride groseille-groseille peut être appelé n'est pas non plus facile, et il a obtenu son nom "Josta" des désignations allemandes pour le cassis JOhannisbeere et la groseille à maquereau STAchelbeere (groseille à maquereau).

Description de l'hybride

L'objectif principal du travail de sélection était de créer des baies avec le goût et les qualités utiles du cassis et de la groseille à maquereau, mais sans épines. Ils ont commencé à croiser les plantes au début du XXe siècle, mais ce n'est que dans les années 80 que des hybrides suffisamment productifs ont été obtenus, capables de se multiplier par pousses et boutures.

Baies de yoshta de forme ronde

La floraison commence à la mi-avril, les baies mûrissent à la mi-juillet. Un hybride de groseilles et de groseilles à maquereau est un arbuste à baies tentaculaire et sans prétention qui atteint une hauteur de 2 à 2,5 m et possède les propriétés des deux plantes mères.

Pendant la période de floraison, le yoshta a une belle apparence et peut être cultivé comme plante ornementale. Bien que le but principal de Josta soit de récolter des fruits vitaminés, qui sont consommés crus, en conserve, confits et séchés.

Yoshta est une plante vivace en développement intensif, un mélange de différents types de groseilles à maquereau et de groseilles. Il peut vivre au même endroit pendant 25 à 30 ans. Le système racinaire des arbustes est situé dans les couches superficielles du sol à une profondeur ne dépassant pas 40 cm. Les feuilles d'une teinte vert foncé ressemblent à des feuilles de cassis, mais n'ont pas son odeur. Les fruits mûrs aigre-doux sont recouverts d'une peau dense, ont une couleur noire et sont rassemblés en une grappe de 3 baies ou plus. Le poids moyen des baies est d'environ 5 g.

Arbuste hybride à fleurs

Groseilles à maquereau croisées avec des raisins de Corinthe, comme on les appelle dans différents pays

Le nom allemand Josta pour la plante est resté en l'honneur de Rudolf Bauer, un sélectionneur allemand, qui travaille à la création d'un hybride depuis plusieurs décennies. En plus de lui, ils ont travaillé sur le croisement de diverses variétés de groseilles à maquereau et de cassis en Amérique, en Suède, en Angleterre, en URSS et en Russie. Dans le segment anglophone, yoshta s'appelle Jostaberry.

Variétés populaires de yoshta

Différents types de yoshta ont de nombreuses caractéristiques communes, mais diffèrent considérablement par la forme et la taille du buisson, le poids et le goût du fruit, ainsi que le rendement et la résistance au gel.

Grade EMB

Les couronnes des buissons de la variété anglaise appelée EMB peuvent atteindre 2 mètres de large. Les branches de l'arbuste atteignent 1,5 m de hauteur et n'ont pas besoin de jarretière. Les feuilles ont la forme de feuilles de cassis. Les baies ont un goût amer, pesant jusqu'à 12 g, donnent jusqu'à 10 kg par buisson.

couronner

La variété Crohn a été créée en Suisse. Cette plante est un croisement entre le blanc, le cassis et la groseille à maquereau. Un buisson court et dressé avec des branches épaisses ressemble à un arbre, les feuilles sont de groseille à maquereau. Le rendement de l'hybride est moyen. Pas plus de 2-3 kg de baies pesant jusqu'à 7 g sont retirées d'une plante.Au début de la maturation, les fruits ont un goût de groseille à maquereau, les baies mûres acquièrent le goût de groseilles.

Branche aux baies de Yoshta

Krondal

L'hybride américain Krondal doit son nom à son créateur, l'éleveur Krondal. Cet hybride est une groseille dorée croisée avec une groseille à maquereau. Les feuilles sont de cassis. Les fruits sont de couleur noire, ovales, rappelant les groseilles à maquereau, mais ont une saveur de cassis.

Dans un climat tempéré, la plante a un faible rendement, gèle en cas de fortes gelées. Pour que les arbustes de l'hybride Krondal portent bien leurs fruits, il est nécessaire de faire pousser des plantes mères à côté d'eux.

Rext

Les arbustes de la variété russe Rekst sont utilisés pour former des haies de légumes, bien que jusqu'à 10 kg de fruits puissent être récoltés dans chacun. Les baies de la variété sont de forme ovale, ont une saveur de cassis et un goût sucré, pèsent environ 4 g, les feuilles se présentent sous la forme de feuilles de groseille à maquereau.

Le cassis kryzhy de race soviétique est appelé un hybride de TS Zvyagina, bien que d'autres éleveurs aient également participé à sa création, en particulier Kalabshkina TS.Les baies font d'excellentes confitures, gelées, compotes. Les fruits contiennent beaucoup de sucres, les buissons se reproduisent parfaitement par pousses.

Baies de yoshta ovales

Yohini

Yoshta Yohini a des inflorescences blanches, des feuilles de groseille à maquereau. Après la floraison, des baies rondes bleu foncé se forment. Les fruits mûrs ont un goût sucré similaire à celui des raisins de Corinthe. Productivité - jusqu'à 9 kg.

Moreau

La pulpe des grosses baies mûres de Moro yoshta sent la noix de muscade. Les fruits de la variété sont aigres-doux, recouverts d'une peau noire avec un revêtement cireux, ne s'effritent pas à maturité. Les buissons de l'hybride peuvent résister aux gelées du centre de la Russie, le rendement par buisson peut atteindre 6 kg.

Les baies ne s'effritent pas avant l'arrivée du froid

Caractéristiques des différents types de yoshta

Certains hybrides de groseilles et de groseilles à maquereau ont leurs propres caractéristiques:

• EMB (Angleterre) - résistant à l'oïdium, à l'anthracnose, mais affecté par les acariens des reins. Tolère les gelées légères, la chaleur et le manque d'humidité du sol.
• Crohn, écrivent parfois Kroma (Suède), se distingue par l'attachement dense des baies aux tiges, ce qui entraîne des difficultés de récolte.
• Repos (Russie) - tolère les fortes gelées, résiste aux tiques et aux pucerons, ne tombe pas malade avec l'oïdium.
• Johini (Allemagne) a les fruits les plus sucrés parmi tous les types de yoshta, les feuilles de la variété ressemblent à la fois aux feuilles de cassis et de groseille à maquereau.
• Moro - à haut rendement, a des baies de taille similaire à celles des cerises.

Le fruit de Yoshta mûrit de manière inégale et peut s'étendre du milieu de l'été au début de l'automne.

La maturation du Yoshta s'étend sur une longue période

Utiliser des baies de yoshta

La pulpe, les feuilles et les tiges de yoshta contiennent des vitamines, des oligo-éléments, des acides organiques, des composés protéiques, des graisses. Les baies contiennent une petite quantité de glucides, elles sont donc faibles en calories - seulement 45 kcal pour 100 g de produit. Grâce aux anthocyanes contenues dans les fruits, le yoshta est utilisé pour renforcer les vaisseaux sanguins et améliorer la circulation sanguine.

Yoshta est riche en phytoncides - des substances qui empêchent la croissance des bactéries et des champignons, de sorte que les baies de la plante sont utiles dans les processus inflammatoires, en tant que remède bactéricide et anti-froid. Les produits à base de yoshta sont utiles pour les résidents des régions contaminées, car ils contribuent à l'élimination des toxines du corps humain.

Confiture de baies de Yoshta

Pour préserver les qualités bénéfiques des baies crues, elles sont congelées, séchées, moulues avec du sucre, pressées, puis utilisées en complément de divers plats. La gelée Yoshta sera un délicieux dessert, la compote sera une boisson rafraîchissante, les conserves et les confitures seront une garniture pour les produits de boulangerie.

Planter de jeunes plants sur le site

Les boutures ou boutures annuelles enracinées sont utilisées comme semis. Les buissons doivent avoir un système racinaire bien développé sans traces de pourriture et de dommages causés par les insectes. L'écorce doit être lisse, avec un noyau vert et humide en dessous.

Quand planter

Dans les régions froides, la plantation de yoshta commence au printemps après le début d'une chaleur stable. Pour la plantation de printemps, les plantes doivent être en préparation pour le débourrement.

Dans les climats chauds, le moment le plus approprié pour planter des plants sera la mi-automne, 30 à 40 jours avant le premier gel.

Choisir un site d'atterrissage

Les plantes sont plantées à une distance de 1,5 à 2,5 m entre les buissons. Lors de la plantation d'un grand nombre de plants, une plantation en ligne est effectuée avec une distance entre les rangées allant jusqu'à 3 m. Lors de la disposition d'une haie, la plantation est effectuée à des intervalles allant jusqu'à 1 m.

Le lieu de culture du yoshta doit être bien éclairé par le soleil, les zones du jardin avec un sol fertile, protégées des vents froids et des courants d'air.

Ordre d'atterrissage

Pour la plantation de semis, des fosses de plantation sont préparées à l'avance, qui sont remplies de sol nutritif à partir d'un mélange de terre noire, de tourbe, d'humus avec l'ajout de superphosphate, de sulfate de potassium et de nitrate d'ammonium.

2-3 jours avant la plantation, le sol de la fosse est humidifié, après que le sol se dépose, un monticule bas se forme au centre, sur lequel un collet est placé au moment de la plantation et saupoudré d'une couche de sol 10- 15 cm d'épaisseur.

Planter un semis de Yoshta

Le semis lui-même est placé sur la fosse à un angle. Le sol de la fosse est compacté, arrosé à nouveau, saupoudré de sol sec. Les branches sont coupées, ne laissant pas plus de 2-3 bourgeons sur chacune.

Caractéristiques des soins saisonniers

Le rendement de Yoshta augmentera si le système racinaire de la plante ne souffre pas de la sécheresse. L'arrosage doit être rare, mais abondant, de sorte que le sol pendant la floraison et le remplissage des baies soit humidifié jusqu'à la profondeur des racines aspirantes.

Après l'arrosage, pour éviter la formation d'une croûte sous de jeunes arbustes à petite couronne, le sol est ameubli et du paillis est posé. Ne faites pas cela sous de vieux buissons larges.

Le top dressing affecte également la taille du fruit et le nombre d'ovaires. Les plantes à partir de 3 ans ont besoin d'être nourries. Au printemps, sous chaque buisson du cercle radiculaire, un arrosage est effectué avec l'ajout de 30 g d'engrais azotés dissous dans 10 litres d'eau.

Avant la floraison, les plantes ont besoin de superphosphate et de potassium. Utiliser une solution de monophosphate de potassium à raison de 20 g pour 1 m2. En automne, après la fructification, les buissons sont nourris avec des substances organiques - fumier pourri, déjections d'oiseaux, humus, compost.

Coupez les branches des buissons de yoshta épaissis matures avant de se préparer à la dormance hivernale après que les plantes aient perdu leurs feuilles. La taille est effectuée avant de traiter les arbustes contre les ravageurs en hibernation. Découpez malades, cassés, poussant à l'intérieur de la brousse et près du sol des tiges et des branches âgées de plus de 5 ans.

10 jours après la taille, les arbustes sont traités avec des produits biologiques fongicides, une solution de sulfate ferreux ou de liquide bordelais contre la pourriture et des insecticides contre les ravageurs. Le sol dans le cercle de racines est déterré avec le roulement de la couture et renversé avec des moyens de champignons et d'insectes hivernants.

Taille d'automne du yoshta

Dans les régions froides, avant le début des fortes gelées, les racines de yoshta sont isolées avec des matériaux de paillage. Après la chute de neige, un remblai de neige est aménagé autour de la brousse.

Reproduction de yoshta

Le moyen le plus simple de reproduire le yoshta est d'enraciner des boutures d'arbustes âgés de 2 à 3 ans. Au début du printemps, les branches sont déposées dans des fosses et épinglées au sol avec des agrafes et saupoudrées de terre. Les sommets des tiges sont taillés, pas plus de 3 bourgeons ne doivent rester à la surface du sol. Un arrosage et un débourrage réguliers des plants sont effectués.

L'enracinement des boutures ligneuses coupées dans les buissons à la fin de l'automne donne également de bons résultats. Les branches de 3-4 buissons d'été sont coupées en morceaux jusqu'à 20 cm de long. Chaque bouture doit avoir 5-6 bourgeons. Les boutures sont à moitié enfouies dans un sol fertile et humide dans une mini-serre commune et emmenées dans un endroit frais.

Le sol est régulièrement humidifié. En mai, les boutures relancées sont transplantées dans des conteneurs individuels, à l'automne, elles sont transplantées en pleine terre.

Lutte contre les ravageurs et les maladies

Les buissons de Yoshta peuvent être menacés par les pucerons, les tiques, les papillons de verre. Pour la lutte antiparasitaire, les médicaments Fufanon, Kinmiks, Decis sont utilisés. Les maladies fongiques ne menacent pas les buissons, qui à l'automne sont traités avec des moyens bio et chimiques, en creusant le sol et en élaguant les branches.

Malheureusement, Yoshta ne peut pas être planté dans des conditions inappropriées. Dans les climats froids, même avec des soins attentifs, les arbustes produisent de petits rendements et de petites baies. Il reste à espérer que le travail de sélection se poursuivra et que différents types de yoshta seront mis à la disposition de tous ceux qui souhaitent les cultiver.