Solanaceous povrće - popis naziva biljaka

Mnogi su čuli riječ "noćni sjen", ali nisu se svi pitali što to znači. Morate shvatiti koje povrće pripada noćasku.

Solanaceous povrće: popis imena biljaka

U poljoprivredi svih zemalja postoji povrće obitelji Solanaceae, njihov popis ima više od 2500 vrsta. Mnogi rastu u umjerenoj klimi, ali većina obitelji raste u tropskim krajevima Južne Amerike. Među sortama postoje povrtne, ukrasne kulture, široko se koriste ljekovite vrste.

Raznolikost povrća iz porodice Solanaceae

Krumpir

Drugi naziv povrća je gomoljasti noćur. Povrće je doneseno iz Latinske Amerike.

Usjev je jednogodišnja biljka s jestivim gomoljima.

Plodovi sadrže vitamine B, elemente u tragovima, enzime koji podržavaju funkciju jetre i krvnih žila. Proizvod je visokokaloričan, jer sadrži do 20% škroba. Prije povrća povrće treba pažljivo provjeriti ima li zelenog mesa.

Usjev treba čuvati u mračnoj sobi. Pristupom svjetlosti u pulpi povećava se postotak otrovne tvari.

Patlidžan

Ljubičasto povrće naziva se tamnoplodnim noćurkom, a domaćice ga vole beriti ljeti. Grm visine do 80 cm daje jestivo voće, koje je bobica i može biti okruglo, izduženo. Urod je bogat željezom, kalijem, fosforom. Pulpa pozitivno djeluje na crijeva, obnavlja ravnotežu soli, razgrađuje masnoće.

Ne preporučuje se upotreba prezrelih plodova, oni sadrže visok sadržaj otrovnog alkaloida.

Patlidžan u vrtu

Rajčica

Rajčica, ili rajčica, uzgaja se u cijelom svijetu, popularnost je stekla zbog visokog okusa i korisnih svojstava. Plodovi su bogati elementima u tragovima, kiselinama, aminokiselinama. Tvari mesnatog dijela rajčice smanjuju kolesterol u krvi, aktiviraju probavu i ubrzavaju obnavljanje krvi.

Važno je zapamtiti da oksalna kiselina u velikim količinama iritira stijenke želuca i ometa bubrege.

Papar

Biljka se uzgaja u staklenicima, postoje slatke i gorke sorte. Voće sadrži vitamin C, karoten, antioksidanse. Povrće djeluje jačajuće, sprečava rak.

Kultura sadrži saponine, koji u malim dozama imaju terapeutski učinak - diuretik, umirujući, adaptogeni. Kada se akumulira u tijelu, dovodi do iritacije sluznice.

Physalis

Dobro poznato povrće noćurka, čiji je popis gore predstavljen, nadopunjuje egzotični fizalis. Sorta povrća nije baš česta među vrtlarima. Biljka je jednogodišnji grm s okruglim plodom koji izgleda poput male rajčice. Bobica je zatvorena u ljusku u obliku svijetlo narančaste kutije u obliku srca.

Dinja kruška

Rijetko povrće u ruskim krevetima koje istodobno ima okus dinje, bundeve i krastavca. Plodovi sadrže veliku količinu vitamina C, pektina. Biljka iz Južne Amerike može izazvati proljev u velikim količinama.

Plodna dinja kruška

Značajke povrća iz porodice Solanaceae

Solanaceous povrće sadrži solanin, koji u velikim dozama može dovesti do zdravstvenih problema kod ljudi i životinja.

Pašnjaci domaćih životinja pokušavaju se odnijeti od zasada povrća noćurka. Vrhovi krumpira u prehrani krava mogu naštetiti zdravlju životinje i pogoršati kvalitetu mlijeka.

Kako Nightshade utječe na zdravlje

Uz pretjeranu konzumaciju povrća, solanin u pulpi povrća može biti otrovni alkaloid koji može dovesti do zatajenja mnogih sustava u tijelu. U umjerenoj konzumaciji, osoba neće osjetiti štetne učinke tvari. Prilikom prejedanja noćnih pasta, mogu se pojaviti probavne smetnje, mučnina i vrtoglavica.

Nakon duge noćne prehrane, osoba počinje neispravno raditi u štitnjači, javljaju se grčevi mišića i bolovi u zglobovima.

Koja je opasnost od Solanaceae

Enzimi i spojevi kalcija u velikim količinama mogu odgoditi apsorpciju hranjivih sastojaka u tijelu. Velike doze solanina uzete s hranom uzrokuju proljev i grčeve. Povrće sadrži veliku dozu kalorija, što negativno utječe na figuru. Ljudi na dijeti trebaju ograničiti konzumaciju povrća od noćurka.

Osip na tijelu nakon trovanja alkaloidima

Učinci steroidnih alkaloida na živčani sustav

Alkaloid u povrću dovodi do usporavanja reakcije živčanih završetaka. Neispravnost živčanog sustava uzrokuje glavobolju, nesanicu, nervozu, depresiju i izaziva grčeve.

Solanin također pridonosi neispravnom radu štitnjače, kroničnim bolovima u zglobovima, propuštanju crijeva i depresiji.

Alergijska reakcija i osjetljivost na Solanaceae

Poznati su slučajevi trovanja noćuracima, što dokazuje koliko povrće može biti opasno. Osobe osjetljive na alkaloide - saponin, nikotin i kapsaicin, razvijaju alergijske reakcije u obliku osipa, svrbeža, povraćanja i bolova u mišićima. Takve osobe trebaju ograničiti konzumaciju krumpira, patlidžana, paprike, isključiti liječenje lijekovima na bazi droge, duhana.

Ostali članovi obitelji

Skupina uključuje ne samo povrće iz porodice Solanaceae. Sadrži raznoliko bilje i ukrasne vrste.

Ljekovite biljke iz porodice Solanaceae

Ljekovito bilje sadrži visok postotak alkaloida, pa se uzima s oprezom. Tvar je alergična i svrbi. U narodnoj medicini i kao sirovina za tablete poznate su sljedeće vrste biljaka noćurka:

• Belladonna raste na Kavkazu i na Krimu, a koristi se kao lijek za ublažavanje grčeva i bolova. Tinktura Belladonna koristi se za trljanje kod reumatizma;
• crna kokoš koristi se za cijeđenje ulja kojim se liječe modrice, ogrebotine. Ekstrakt iz lišća šalje se za proizvodnju tableta protiv nesanice, mučnine;
• dope obični koristi se za liječenje astme, od njega se pripremaju dekocije za smirivanje živčanog sustava.Alkaloidi koji čine pulpu djeluju kao blokatori prijenosa živčanih impulsa. U velikim dozama lijek štetno djeluje;
• Gorko-slatki noćurak koristi se za pripremu ekspektoransa, diuretičkih lijekova, dio je masti za liječenje kožnih bolesti.

Sve biljke noćurka imaju visoku ljekovitu vrijednost i korisne su u farmaceutskim proizvodima. Sirovine divljih vrsta otkupljuju se od stanovništva i uzgajaju se u ljekarničkim vrtovima na preradu.

Zrelo voće henbane

Ukrasne biljke iz porodice Solanaceae

Petunija je jednogodišnji cvijet popularan među vrtlarima. Postoje grmlje, ampelozne vrste s raznim bojama.

Brugmansia je biljka visoke estetske vrijednosti. To je višegodišnji grm s prekrasnim bijelim cvjetovima u obliku izduženih gramofona. Cvjetanje je kratkotrajno, za toplog vremena može se ponoviti. Sok biljke sadrži halucinogen. U Latinskoj Americi Indijanci su lišće grma koristili za vjerske obrede.

Ukrasni noćurak ili kubanska trešnja nalazi se divlje u Južnoj Americi i Australiji. U umjerenim geografskim širinama uzgaja se u posudama na prozorskim daskama. Grm raduje kompaktnom veličinom i brojnim plodovima žarko narančaste boje.

Cvjetajući grm brugmansije

Solanaceous usjevi koriste se u kulinarstvu, medicini i ukrasnim krajolicima. Konzumiranje povrća umjereno neće naštetiti vašem zdravlju. Pridržavanje doziranja prilikom uzimanja lijekova od noćurka pomoći će u rješavanju zdravstvenih problema.