Purslane garden - pěstování ze semen

Pro některé majitele zahradních pozemků je šrucha (lat. Portulaca oleracea) škodlivá bylina, s níž vedou nemilosrdný, ne vždy úspěšný boj. V Arménii ve Středomoří je bylina šrucha známá již od pravěku. V těchto zemích se mu říká dandur a je ceněn jako zelenina, která se používá k přípravě různých pokrmů.

Popis Portulaca oleracea

V teplých oblastech mírného podnebí se vyskytují dva ročníky z rodiny šruchy:

• Velkokvětá šrucha (koberec) je okrasná rostlina s dvojitým nebo jednoduchým květenstvím; používá se jako půdní kryt na záhony v kobercových kompozicích.
• Portulaka zahradní nebo dandur je rostlina se šťavnatými listy a stonky pěstovaná pro zeleninu jako vitaminová rostlinná plodina, je to také plevel známý jako divoká portulaka.

Portulaka zahradní

V závislosti na postoji člověka k rostlině a podmínkách pěstování může být Portulaca oleracea jak zeleninovou pochoutkou, tak plevelem. Purslane weed je rostlina, kterou je nutno likvidovat všemi dostupnými způsoby, včetně použití herbicidů.

Jak vypadá portulaka?

Portulaca oleracea patří k sukulentům, tedy těm rostlinám, které akumulují vlhkost ve svých tkáních a jsou schopné přežít v silném suchu. Roste na jakékoli půdě. Portulaka zahradní, pěstovaná na úrodných pozemcích s pravidelným zaléváním a hnojením, se od divokého divokého chlapa liší pouze velikostí a masivostí stonků a listů. Struktura vegetativních orgánů a květenství jsou podobné.

Rozvětvené stonky dlouhé až 30 cm se šíří po zemi, rostou na nich hladké masité zaoblené podlouhlé listy. Barvy listů, v závislosti na složení půdy a klimatických podmínkách, mohou být zelené, tmavě zelené, vínové, žluté. Chuť listů a stonků je kořeněná, mírně štiplavá, kyselá.

Kvete malými žlutými květy, které se během východu slunce několik hodin otevírají. Na místě květenství se tvoří ovocné lusky, v nichž dozrávají malá semena. Nezralá semena jsou zbarvena do červeno-vínového odstínu, zralá zčernají.

Kvetoucí dandur

Užitečné vlastnosti Portulaca oleracea

Hippokrates, arabští, indičtí léčitelé, staří Egypťané věděli, co je šrucha, jaké výhody přináší, recepty z ní věděli. Kdysi byl portulak ceněn pro své magické a léčivé vlastnosti. Girlandy byly tkané z trávy, aby byly chráněny před zlými duchy, kurděje, hemoptýza, ledviny, játra a tělo bylo očištěno od pohlavních chorob.

Bylina obsahuje sacharidy, alkaloidy, minerály, organické kyseliny, vitamíny skupiny C, B, PP, K. Kyselá chuť rostliny je způsobena přítomností kyseliny jablečné a šťavelové v tkáních. Moderní léčitelé jej používají k hojení ran, léčbě cukrovky, popálenin, jako antipyretikum, protizánětlivý, diuretikum.

Přebytečně konzumovaná zelenina švestka a léky z ní mohou ublížit těhotným a kojícím ženám.Existují kontraindikace pro užívání léků, které zahrnují složky portulaky, neměly by být používány u pacientů s hypertenzí, pacientů s poruchami srdečního rytmu, s alergií na rostlinu.

Použití k vaření

Nízký obsah kalorií (až 20 kcal na 100 g) surových listů a stonků portulaky z nich učinil oblíbenou přísadu pro použití nalačno. K jídlu se používají nejen něžné mladé rostliny. Hrubé staré výhonky jsou nakládané, dušené, vaří se s nimi polévky, připravují se kastroly, připravují se saláty.

Léčivá tinktura výhonků portulaky

Pěstování portulaky zahradní ze semen

Pěstování portulaky ze semen začíná otázkami:

• kdy zasadit semena pro sazenice;
• jak připravit semena;
• jakou část zahrady zvolit pro výsadbu sazenic;
• jak připravit zahradní postel.

Stanovení načasování výsevu semen doma hraje důležitou roli, protože sazenice nelze vysazovat na otevřeném terénu, dokud pominete hrozba opakujících se mrazů. Od okamžiku setí semen do klíčení trvá asi 2 týdny. Vytvoření 3-4 pravých listů bude trvat další 2-3 týdny.

To znamená, že v těch oblastech, kde jaro do poloviny dubna plně přijde, můžete zasít semena počátkem března. V chladnějších oblastech je nutné odložit výsev semen.

Nakládané výhonky portulaky

Pěstování sazenic

Semena Dandur jsou velmi odolná, protože rostlina prakticky nezhorší, obsahuje mnoho baktericidních prvků, které ji chrání před hnilobou a viry. Proto je nepraktické provádět dezinfekci semen. Semena také nepotřebují stratifikaci, protože všechny rostliny portulaky jsou teplomilné rostliny, stresy za studena pouze snižují počet vyklíčených semen.

Semena se vysévají v mini-sklenících na povrchu vlhké úrodné zhutněné půdy. Semena jsou jen mírně vtlačena do země, ale nejsou posypána půdou. Skleník je pokryt průhledným krytem, ​​přemístěn na teplé místo chráněné před přímým slunečním zářením.

Po vzejití sazenic se skleník přenese blíže ke světlu. Aby se sazenice neroztahovaly, je nutné vytvořit takové podmínky, za kterých budou každý den vystaveny světlu po dobu nejméně 14 hodin. Po vytvoření 3–4 pravých listů se sazenice ponoří do jiných nádob na výsadbu. Keře s 8-10 listy jsou vysazeny na zahradní posteli v otevřeném terénu.

Zeleninová šrucha rychle běží. Nekontrolované dozrávání a samovýsev semen může vést k potřebě vyřešit problém, jak se navždy zbavit portulaky v zahradě.

Šrucha je na půdu tak nenáročná, že vyroste mezi deskami.

Přistání v otevřeném terénu

Sazenice před výsadbou na zahradě musí být postupně zvyknuty na podmínky ulice. Nádoby se sazenicemi jsou nejprve vyneseny na ulici na 20-30 minut, poté se denně prodlužuje čas, který tráví pod širým nebem. Po týdnu můžete zahájit transplantaci. V době výsadby musí být půda zahřátá na nejméně 15-18 ° C.

Výběr stránek

Dandur bude růst na jakékoli sluncem zalité, nezalité půdě. Je třeba mít na paměti, že na vyčerpané zemi nebude dostatečně šťavnatá a masitá, aby mohla být použita pro kulinářské účely. Proto se pro pěstování portulaky jedlé vybere místo s úrodnou půdou nebo se půda předem oplodní organickými látkami - shnilým hnojem, trusem ptáků, humusem.

Převod

Transplantace se provádí na předem označených lůžkách. Mezi otvory na všech stranách nechte volný prostor se vzdáleností asi 30 cm. Sazenice šrucha mají velmi dobrou míru přežití, ale stále je lepší zasadit každý keř, aby nedošlo k poranění kořenového systému.

Péče

Dokud nejsou sazenice plně aklimatizované, křoví portulaky jsou pravidelně napojena, ale ne nalita, aby se zabránilo rozpadu kořenů. Kolem nich je půda uvolněna, plevele jsou zničeny.

Poté, co se na sazenicích objeví nové listy a sazenice zesílí, budete muset každou rostlinu sevřít. To urychlí růst postranních výhonků, pomůže růst hustý keř a zvýší jeho vegetativní hmotu.

Sklizeň

První řez stonků se provádí 30-40 dní po výsadbě. Po dalším růstu požadovaného počtu stonků a listů se řez opakuje. Někdy, po opětovném vytvoření zelené hmoty, jsou keře úplně vytaženy ze země, aby se zabránilo rozkvětu a rozptýlení semen a nemyslelo se na to, jak se vypořádat s portulakou v zahradě.

Snímky připravené k řezání

Portulaka zahradní, jak se dostat ven ze zahrady

Je velmi obtížné odstranit divokou portulaku z osobního spiknutí. Jeho lehká semena jsou unášena větrem na velké vzdálenosti a všude tam, kde je dostatek slunce a volný kus země, klíčí. A nedělají to současně, ale naopak.

Bojujte s plevelem různými způsoby. Nejlevnější a nejběžnější je odplevelení plečkou nebo plochým řezačem. Ale tato metoda má významnou nevýhodu. Všechny kousky portulaky - listy, stonky, kořeny odříznuté odplevelovacím nástrojem, velmi rychle zakořeníme a proměníme se v nový keř. Keř tedy může úplně zničit pouze opatrné ruční odplevelení.

Existují dva účinné způsoby, jak se vypořádat s divokou portulakou: použití herbicidů a hluboké kopání zahrady s převrácením zemské vrstvy. Tímto způsobem kopat semena budou hluboko pod zemí a nebudou schopna klíčit.

Herbicidy

Moderní přípravky na ničení plevelů pomáhají odstranit všechny nežádoucí rostliny. Existují léky nepřetržitého a selektivního působení. První z nich ničí veškerou vegetaci nacházející se v obdělávané oblasti. Ty druhé se používají k regulaci konkrétního druhu plevelů.

V závislosti na tom, jak je dvorek ucpaný divokou portulakou, je třeba rozhodnout o použití konkrétního nástroje. Ke zničení plevelů se používají hurikány, Zenkor, Tornado, Roundup, Napalm a jejich analogy.

Před použitím léků na šruhovku plevelovou stojí za zvážení, zda z katastrofy udělat zisk, a pokusit se bylinu nabídnout těm, kteří ji mohou použít k jídlu nebo jako lék.