Datlové plody - doma rodící strom

Sušené ovoce datlové palmy je pochoutkou pro obyvatele severních zemí a každodenní stravou pro obyvatele jižních tropických oblastí. Kdysi v zemích arabského východu byly datle hlavním jídlem, říkalo se jim chléb pouští a palmy, na nichž rostly, byly stromy prosperity.

Historie datlovníku

Archeologické nálezy naznačují, že fénixovou palmu a jedlé datle používali lidé, kteří žili již v neolitu.

Ve stínu datlových palem rostly další jedlé rostliny, které byly pěstovány místním obyvatelstvem a byly zařazeny do seznamu zemědělských plodin.

Kvetoucí datlovník

Palmové datle v mnoha zemích měly kultovní význam:

• Ve starověkém Egyptě byly palmové listy symbolem posvátného ptáka Phoenixa a byly používány k zabalení mumií.
• V Izraeli byl oslavován konec datování sklizně.
• Biblického Krista původně symbolizovali palmové ratolesti.
• Řekové na olympijských hrách poctili vítěze palmovými ratolestmi.
• V islámu sní muslim na konci půstu ramadánu 3 rande.

Staří lidé věřili, že palma, bez ohledu na okolnosti, vždy roste vzpřímeně, a proto je její větev oprávněně znamením odvahy a vytrvalosti.

Staroegyptské obrazy datlových palem

Distribuční oblast datlovníku

Tisíce let se datlové plantáže pěstují ve starověkém Egyptě, na územích moderního Pákistánu, Iráku, Íránu, na Arabském poloostrově a v severní Africe. Jižní státy USA, Mexiko, Indie, Barma, Austrálie, Kanárské ostrovy a země Jižní Ameriky se nyní díky výběrovým úspěchům připojily k tradičně rostoucím regionům.

Moderní společnost si cení stromu datlí nejen jako dodavatele potravin. Pro umělecké lidi jsou palmy zdrojem inspirace pro malování pláten. Celosvětovou slávu získaly obrazy zobrazující datlové palmy od umělců Martirose Saryana, Paula Gauguina a Clauda Moneta.

Palma v Bordighera. Claude Monet. 1884 g.

Druhy datlí - Phoenix palms

Moderní technologie pěstování datlových palem umožňují sklízet z jednoho stromu ve věku 4 až 8 let 70 až 200 kg ovoce za sezónu. Stromy se strukturou ženské květiny přinášejí ovoce. Na plantážích dominují ženské stromy. Samčí stromy se pěstují odděleně, ze kterých se sbírá pyl, a samičí stromy se pak ručně opylují.

Datlový med se získává na místech, kde se pěstují stromy. Čerstvé ovoce se používá k přípravě džemů, konzerv a datlí se prodává hlavně ve formě sušeného ovoce. K dispozici jsou také sušené datle - tyto výrobky jsou dobře známy kuchařským odborníkům. Používají se k pečení pečiva, k přípravě dezertů a nápojů.

Kolik cukru je v sušených datlích s jamkami, lze posoudit podle popisu energetické hodnoty produktu.Obsah kalorií jednoho data o hmotnosti 8–9 g je 23 kcal. Ovoce obsahuje 0,03 g tuku, 6,23 g sacharidů (z toho 5,26 g cukru, 0,7 g vlákniny), 0,2 g bílkovin.

Pro pěstování plodin v průmyslovém měřítku se používá několik druhů palem, na nichž rostou plody, lišící se tvarem a stupněm měkkosti, když jsou zralé. Ve tvaru mohou být datle oválné, vejčité, podlouhlé.

Oválné datlové plody

Díky své měkkosti v zralé formě jsou data:

• Suché, s obsahem vlhkosti ovoce méně než 18%.
• Polosuchá - vlhkost 18-20%.
• Měkký - vlhkost 20-23%.

Splatnost dat je označena následujícími termíny:

• zralost mléka - charakter (tvrdé, suché plody);
• zralý - rotab (mají měkkou strukturu nabídky).

V chladném podnebí se datle pěstují ve sklenících a jako pokojové rostliny.

Sušená data

Prstové datle (Phoenix dactylifera)

Patří k nejoblíbenějším a vysoce produktivním druhům stromů. Odrůdy Phoenix dactylifera se liší kvalitou a vlastnostmi plodů:

• měkké datle se sklízejí ze stromů odrůd Halawy, Khadrawy, Medjool, Barhee;
• Odrůdy Dayri, Zahidi, Deglet Noor přinášejí ovoce s polosuchými bobulemi;
• Odrůda Thoory po zrání produkuje suché plody.

Mezi nejběžnější venkovní odrůdy Phoenix dactylifera patří Zahidi, Medjool, Deglet Noor.

Plantáž Phoenix dactylifera

Deglet Noor má výhodu světlých bobulí s příchutí medu. Název odrůdy, přeložený z arabštiny, znamená „prst vesmíru“.

Stromy Medjool mají krásný vzhled, za příznivých podmínek mohou dorůst až do výšky 30 m. Tyto palmy tvoří bujnou korunu stříbřitě zeleného listoví.

Palmy odrůdy Zahidi mají mírně nižší dekorativnost než palmy odrůdy Medjool, ale mají vysoký výnos a plody poměrně dobré kvality.

Kanárské datum (Phoenix canariensis)

Strom vděčí za svůj název svému hlavnímu stanovišti - Kanárským ostrovům. V přírodě dorůstá až 15 m. Jeho oranžovožluté drobné plody se nepoužívají k jídlu. Jedna z odrůd kanárských palem - Luxor si získala slávu jako nejběžnější vnitřní strom. Rostlina v mladém věku je keř, který silně narostl do šířky, a který roste kmen, jak roste. Má tenké listy se špičatými špičkami dlouhými až 4 m, které mohou poranit pokožku.

Kanárské rande doma vyžaduje určitou péči. Strom by měl růst ve vysoké vlhkosti na místě dobře a rovnoměrně osvětleném sluncem. Pokud není možné takové místo zachytit, pak se nádoba s rostlinou pravidelně otáčí směrem ke světlu v různých směrech a poblíž se instalují zařízení, která zvyšují hladinu vlhkosti, nebo se provádí ruční postřik co nejčastěji .

Phoenix canariensis

Phoenix roebelenii

Miniaturní, pomalu se rozvíjející palma Phoenix roebelenii neroste výše než 3 m, má širokou korunu. Lamelové listy dlouhé až 1,2 m jsou natřeny šedozeleným odstínem a jsou z vnitřní strany pokryty načechraným květem. Používá se pro terénní úpravy velkých kancelářských prostor, cítí se dobře na izolovaných lodžiích. Pěstuje se doma, v zimních zahradách, ve sklenících.

Trpasličí strom, kterému se někdy říká plaché datum, vydrží částečný stín a teploty až do -3 stupňů. Botanici se rozhodli pojmenovat tento druh palmy na počest Karla Roebelena, který se na počátku 20. století proslavil svou sbírkou orchidejí.

Péče o datlovník doma

Datlové palmy se pěstují doma, pokud je možné rostlinám zajistit optimální podmínky růstu a náležitou péči.

Dospělé rostliny musí poskytnout:

• místnost s teplotou vzduchu v létě do + 30-35, v zimě do +12-18 stupňů;
• v létě jasné sluneční světlo, v poledne stín a v zimě dostatek světla;
• úroveň vlhkosti vzduchu nejméně 70%;
• pravidelné zalévání měkkou vodou;
• úrodná půda a vrchní obvaz;
• objemové nádoby na výsadbu, ve kterých jsou vytvořeny drenážní otvory.

Vnitřní datlové palmy se pěstují z hotových sazenic, které lze zakoupit v květinářství nebo ze semen. Až do 5 let věku se mladé rostliny každoročně přesazují a poté pravidelně provádějí částečnou náhradu půdy.

Palma ve vnitřních podmínkách

Jak pěstovat datlovník ze semen

Kosti můžete zasadit z čerstvých, sušených nebo sušených datlí. Pro urychlení procesu klíčení se tvrdý povlak kostí otře jemnozrnným brusným papírem nebo pilníkem. Poté se po dobu 3–5 dní umístí do mělké plastové nádoby na teplé místo mezi pár vlhkých bavlněných tamponů. V případě potřeby doplňte teplou vodou.

Příprava nádrže a půdy

Připravte si výsadbovou nádobu o objemu až 1,0 l s vysokými tenkými plastovými stěnami, které lze později snadno odříznout. Ve spodní části jsou vytvořeny 3-4 odvodňovací otvory. Hrnec ¾ je naplněn půdním substrátem skládajícím se z listnaté, vlhké půdy, písku, humusu, rašeliny - všechny složky jsou odebírány ve stejných objemech. Směs by měla být dostatečně sypká a výživná.

Země je buď dezinfikována růžovým roztokem manganistanu draselného, ​​nebo ohřátá na teploty nad 100 stupňů a poté rozlita roztokem Fitosporin-M. Dva dny před výsadbou se substrát navlhčí. Výsadba se provádí ve vlhké, ale ne mokré půdě. Hrnec je umístěn na teplém místě, zastíněný jasným světlem.

Sázení a odchod

Kosti jsou zasazeny ve svislé poloze, na čemž nezáleží, protože výhonek se objevuje od středu kosti. Hloubí se do země tak, aby nad kostí byla vrstva půdy nejméně 1 cm. Semeno vyklíčí v zemi od 30 do 90 dnů. Po celé toto období by měla být půda v květináči mírně navlhčena. Země je napojena poté, co její vrchní vrstva začne vysychat. Nesmí být povolena stagnace vlhkosti ve spodní části nádoby na výsadbu.

Naklíčené datlové kosti

Přesazování sazenic

Když se objeví sazenice, nádoba se přeskupí blíže k rozptýlenému světlu, teplota vzduchu by měla být alespoň +20 stupňů. Kořenový systém data se vyvíjí velmi rychle. 3-4měsíční sazenice vysazené brzy na jaře bude třeba do podzimu přesadit do větší nádoby. Transplantace se provádí šetrným způsobem - překládkou, aniž by došlo k poškození hliněného kómatu. Půda by měla být volná a úrodná.

Péče o sazenice datlovníku

Sušení a podmáčení půdy je pro mladé rostliny škodlivé. Během transplantace se na dno nové nádoby nalije vrstva drenážního materiálu. Polévejte dlaně častěji v létě než v zimě. V létě po zalévání není voda okamžitě vypuštěna ze spodní pánve. Za 2-3 hodiny vlhkost úplně nasytí celou hliněnou hrudku, po které musí být voda úplně vypuštěna.

Vrchní obvaz mladých a dospělých dlaní

Po transplantaci dostávají mladé palmy výživnou půdu, proto během prvních 2-3 měsíců po zakořenění na novém místě nepotřebují další hnojení. Ale protože rychle tvoří kořenový systém, listy a stonky, mohou zastavit svůj vývoj bez následného pravidelného hnojení.

Datlové stromy se začnou krmit brzy na jaře a pokračují po celé léto. Četnost krmení závisí na stáří rostliny. Mladé palmy se zalévají roztoky hnojiv každé 2 týdny, stromy starší 5 let - jednou za měsíc. Během období podzimu a zimy jsou stromy zřídka napojeny a krmeny nejvýše jednou za 3 měsíce.

Sazenice datlovníku s krásnou kyticí listů na vrcholcích kmenů

Transplantace datlovníků

Mnoho pěstitelů neví, proč je tak důležité přesadit palmu včas.Důvodem jsou kořeny rostlin trčící ze země. Pokud není možné přesadit včas, jsou kořenové výhonky zvednuté nad zemí pokryty vlhkým mechem.

Dlaně starší 1 roku a až 5 let se každoročně přesazují. Zralé stromy - podle potřeby každé 3-4 roky, zatímco každé jaro opatrně podél okrajů nádoby nebo vany odstraňte povrchovou vrstvu půdy a přidejte novou živinu. Transplantace se provádí v polovině jara, kdy se významně zvyšuje délka denního světla.

Pouze každoročně umírá, začíná žloutnout a ze stromů se stříhají již sušené listy. Při prořezávání jsou řapíky ponechány v délce 2–3 cm. Chrání kůru a propůjčují kmeni stromu trojrozměrný vzhled.

Horní část kmene palmy

Nemoci a škůdci datlovníku

V létě, po nočních teplotách nad + 14 stupňů, lze rostlinu vyvést na čerstvý vzduch. Ale ve venkovních podmínkách se na stromech mohou usadit roztoči, šupinatý hmyz a mšice. Proto jsou rostliny předběžně postříkány vodou s rozpuštěným systémovým insekticidem.

Aby rostliny během letní zálivky netrpěly houbovými infekcemi v podmínkách vysoké vlhkosti vzduchu, provádějí jednou za 3 měsíce základní zálivku s přídavkem biofungicidního prostředku.

Při normální péči může datle doma žít několik desetiletí. Rostlina samozřejmě nepřinese ovoce, nevyroste do takové výšky, jak by za přirozených podmínek mohla. Ale můžete si koupit jeho ovoce v obchodě, ale můžete se těšit z jeho krásy každý den.