Hortalisses solanàcies: llista de noms de plantes
Contingut:
Molts han escoltat la paraula "solana", però no tothom es preguntava què vol dir. Heu d’esbrinar quines verdures pertanyen a la moradissa.
Verdures solanàcies: llista de noms de plantes
A l'agricultura de tots els països hi ha hortalisses de la família de les solanàcies, la llista d'elles compta amb més de 2.500 espècies. Molts creixen en climes temperats, però la majoria de la família creix als tròpics d’Amèrica del Sud. Entre les varietats hi ha cultius vegetals, ornamentals, s’utilitzen àmpliament espècies medicinals.
Varietat de verdures de la família de les solanàcies
Patates
El segon nom de la verdura és la solana tuberosa. La verdura es va portar d’Amèrica Llatina.
El cultiu és una herba anual amb tubercles comestibles.
Els fruits contenen vitamines del grup B, oligoelements, enzims que donen suport a la funció del fetge i dels vasos sanguinis. El producte és ric en calories, ja que conté fins a un 20% de midó. Cal comprovar acuradament les verdures per trobar carn verda abans de menjar.
El cultiu s’ha d’emmagatzemar en una habitació fosca. Amb l’accés de llum a la polpa, el percentatge de substància tòxica augmenta.
Albergínia
La verdura porpra s’anomena solana de fruits foscos; a les mestresses de casa els encanta collir-la a l’estiu. Un arbust de fins a 80 cm d’alçada dóna un fruit comestible, que és una baia i pot ser rodó, allargat. El cultiu és ric en ferro, potassi, fòsfor. La polpa té un efecte positiu sobre els intestins, restaura l’equilibri salí, descompon els greixos.
No es recomana utilitzar fruites madures, ja que contenen un alt contingut en alcaloide verinós.
Albergínia al jardí
Tomàquet
El tomàquet, o tomàquet, es cultiva a tot el món, ha guanyat popularitat pel seu alt sabor i propietats útils. Els fruits són rics en oligoelements, àcids, aminoàcids. Les substàncies de la part carnosa dels tomàquets redueixen el colesterol a la sang, activen la digestió i acceleren la renovació sanguínia.
És important recordar que l’àcid oxàlic en grans quantitats irrita les parets de l’estómac i altera el funcionament dels ronyons.
Pebre
La planta es cultiva en hivernacles, hi ha varietats dolces i amargues. Les fruites contenen vitamina C, carotè, antioxidants. El vegetal té un efecte enfortidor, prevé el càncer.
El cultiu conté saponines, que en petites dosis tenen un efecte terapèutic: diürètic, calmant, adaptogènic. Quan s’acumula al cos, provoca irritació de les membranes mucoses.
Physalis
Les conegudes verdures de solanàcies, la llista de les quals es presenta més amunt, es complementen amb exàtics physalis. La varietat vegetal no és molt freqüent entre els jardiners. La planta és un arbust anual amb un fruit rodó que sembla un tomàquet petit. La baia està tancada en una closca en forma de caixa de color taronja brillant.
Pera de meló
Una verdura rara als llits russos que té un sabor a meló, carbassa i cogombre alhora. Els fruits contenen una gran quantitat de vitamina C, pectina. Una planta de l’Amèrica del Sud pot causar diarrea en grans quantitats.
Pera de meló fructífera
Característiques de les verdures de la família de les solanàcies
Les verdures solanàcies contenen solanina, que en dosis elevades pot provocar problemes de salut en humans i animals.
Les pastures d’animals domèstics intenten portar-se de les plantacions de verdures de solanera. Les tapes de patata a la dieta de les vaques poden perjudicar la salut de l’animal i empitjorar la qualitat de la llet.
Com afecta Nightshade a la salut
Amb un consum excessiu de verdures, la solanina de la polpa de les verdures pot ser un alcaloide tòxic que pot provocar el fracàs de molts sistemes del cos. En un consum moderat, una persona no sentirà els efectes nocius de la substància. Quan es menja l’excés de solanàcies, es poden produir indigestions, nàusees i marejos.
Després d’una llarga dieta de solanada, una persona comença a funcionar malament a la glàndula tiroide, es produeixen espasmes musculars i es produeix dolor articular.
Quin és el perill de les solanàcies?
Els enzims i els compostos de calci en grans quantitats poden retardar l’absorció de nutrients al cos. Grans dosis de solanina que es prenen amb aliments causen diarrea i rampes. Les verdures contenen una gran dosi de calories, cosa que afecta negativament la xifra. Les persones a dieta necessiten limitar el consum de verdures de solanada.
Erupció al cos després de la intoxicació per alcaloides
Efectes dels alcaloides esteroides sobre el sistema nerviós
Un alcaloide dels vegetals condueix a una desacceleració de la reacció de les terminacions nervioses. Un mal funcionament del sistema nerviós causa mal de cap, insomni, nerviosisme, depressió i provoca convulsions.
La solanina també contribueix al mal funcionament de la glàndula tiroide, al dolor articular crònic, a l'intestí amb fuites i a la depressió.
Reacció al·lèrgica i sensibilitat a les solanàcies
Es coneixen casos d’intoxicacions per solanàcies, cosa que demostra el perill que poden tenir les verdures. Les persones sensibles als alcaloides (saponina, nicotina i capsaicina) desenvolupen reaccions al·lèrgiques en forma d’erupció cutània, picor, vòmits i dolor muscular. Aquestes persones han de limitar el consum de patates, albergínies, pebrots, excloure el tractament amb medicaments a base de droga, tabac.
Altres membres de la família
El grup inclou no només les verdures de la família de les Solanàcies. Conté una gran varietat d'herbes i espècies ornamentals.
Plantes medicinals de la família de les solanàcies
Les herbes medicinals contenen un alt percentatge d’alcaloides, de manera que es prenen amb precaució. La substància és al·lèrgica i té picor. En medicina popular i com a matèria primera per a pastilles, es coneixen els següents tipus de plantes de solanàcies:
- La belladona creix al Caucas i a Crimea i s’utilitza com a remei per alleujar els espasmes i el dolor. Les tintures de belladona s’utilitzen per fregar amb reumatismes;
- henbane negre s'utilitza per esprémer oli, que tracta contusions, abrasions. L'extracte de les fulles s'envia per a la fabricació de pastilles per a insomni i nàusees;
- la droga normal s’utilitza per tractar l’asma, a partir d’ella es preparen decoccions per calmar el sistema nerviós.Els alcaloides que formen la polpa actuen com a bloquejadors de la transmissió dels impulsos nerviosos. En dosis grans, el medicament té un efecte nociu;
- La moradaca agredolça s’utilitza per a la preparació de medicaments expectorants, diürètics, forma part d’ungüents per al tractament de malalties de la pell.
Totes les herbes de solanàcies tenen un alt valor medicinal i són útils en productes farmacèutics. Les matèries primeres d’espècies silvestres es compren a la població i es conreen en jardins de farmàcia per al seu processament.
Fruites de gallina madura
Plantes ornamentals de la família de les solanàcies
La petúnia és una flor anual popular entre els jardiners. Hi ha espècies arbustives i ampeloses amb una gran varietat de colors.
Brugmansia és una planta d’alt valor estètic. És un arbust perenne amb belles flors blanques en forma de gramòfons allargats. La floració és a curt termini, en temps càlid es pot repetir. La saba de la planta conté al·lucinògens. A Llatinoamèrica, els indis utilitzaven les fulles del matoll per a cerimònies religioses.
La solana ornamental, o cirerer cubà, es troba salvatge a Amèrica del Sud i Austràlia. En latituds temperades, es cultiva en testos a les finestres. L'arbust agrada amb la seva mida compacta i nombrosos fruits de color taronja brillant.
Arbust de brugmansia florit
Els cultius solanacis s’utilitzen en cuina, medicina i paisatges decoratius. El consum de verdures amb moderació no perjudicarà la vostra salut. L’adherència a la dosi en prendre la medicació per a la solana ajudarà a resoldre problemes de salut.
