ผลไม้กระบองเพชร: คำอธิบายของสายพันธุ์และประโยชน์และอันตราย

ในบางประเทศผลไม้กระบองเพชรถูกมองว่าเป็นผลไม้ธรรมดา เนื่องจากแคคตัสที่กินได้เกือบทุกส่วนสามารถรับประทานได้ พืชเหล่านี้ไม่มีพิษดังนั้นจึงไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ หนามที่มีลักษณะคล้ายเข็มเท่านั้นที่สามารถทำอันตรายต่อร่างกายได้ดังนั้นคุณต้องรู้วิธีทำความสะอาดทารกในครรภ์อย่างถูกต้อง

กระบองเพชรที่กินได้ยอดนิยม

คนส่วนใหญ่มักคิดว่ากระบองเพชรมี แต่เปลือกที่น่าดึงดูด แต่ใช้ไม่ได้จริง ในความเป็นจริงไม่เป็นเช่นนั้นเนื่องจากผลของพืชชนิดนี้สามารถรับประทานและทำเป็นยาได้ อย่างไรก็ตามกระบองเพชรบางประเภทเท่านั้นที่เหมาะสำหรับสิ่งนี้

แคคตัสผลไม้

แมมมิลลาเรีย

หลายคนจะประหลาดใจ แต่แมมมิลลาเรียทั่วไปก็สามารถให้ผลได้เช่นกัน ยิ่งไปกว่านั้นการกระทำนี้เริ่มต้นด้วยการออกดอก

ผลเบอร์รี่ของต้นกระบองเพชรมีความเงางามและเรียบเนียน ต้นกระบองเพชรที่มีผลไม้สีแดงเมื่อผลเบอร์รี่สุกจะปล่อยหนามขึ้นสู่ผิวน้ำ

แมมมิลลาเรีย

ชลัมเบอร์เกอร์

ตัวแทนของ epiphytic cacti - Schlumberger - มีชื่อแตกต่างกันไปในหมู่ผู้คน - "ต้นคริสต์มาส" พืชมีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้

ผลไม้มีเนื้อและฉ่ำขนาดไม่เกินแอปริคอท

ชลัมเบอร์เกอร์

ลูกแพร์เต็มไปด้วยหนาม

กระบองเพชรที่กินได้ทั่วไปชนิดหนึ่งคือลูกแพร์เต็มไปด้วยหนาม แม้แต่ลำต้นก็สามารถรับประทานได้

ในระหว่างการเจริญเติบโตพวกมันจะมีสีเขียวและเมื่อสุกพวกมันจะได้สีแดงเบอร์กันดี ในเวลาเดียวกันพวกเขาถูกปกคลุมด้วยเข็มขนาดเล็กอย่างสมบูรณ์และไม่สามารถใช้ด้วยมือเปล่าได้ - สำหรับสิ่งนี้จะใช้คีมหรือช้อน

อื่น ๆ

แม้ในรัสเซียคุณสามารถหาผลไม้กระบองเพชรได้ แต่จะเรียกว่าผลไม้ในร้านค้า พิทยาหรือแก้วมังกรเก็บเกี่ยวจากกระบองเพชร Hilocereus พืชชนิดนี้เติบโตในเวียดนาม แตกต่างกันตรงที่มีดอกไม้ขนาดใหญ่ พิทยาเป็นสีชมพูมีเกล็ดสีเขียวด้านในสีขาวมีเมล็ดสีดำจำนวนมาก

ผลไม้ลูกแพร์เต็มไปด้วยหนาม

ผลแพร์เต็มไปด้วยหนามมีพื้นผิวแข็งและมีเข็มขนาดเล็กจำนวนมาก สีอาจแตกต่างกันไปตั้งแต่สีเขียวจนถึงสีแดง เมื่อเร็ว ๆ นี้คุณสามารถหาผลไม้เหล่านี้ได้ในร้านค้าในรัสเซียบางแห่ง แต่คุณควรรู้ล่วงหน้าว่าจะกินกระบองเพชรที่กินได้อย่างไร

คุณภาพรสชาติ

ผลตะบองเพชรมีรสหวานปนเปรี้ยวเล็กน้อย ความหวานอาจเด่นชัดมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับความหลากหลาย

สำหรับหลาย ๆ คนผลของต้นกระบองเพชรมีลักษณะคล้ายกับรสชาติของลูกพลับบางคนบอกว่ามันดูเหมือนสตรอเบอร์รี่หรือมะเดื่อ พันธุ์ที่อ่อนโยนมากขึ้นมีรสเปรี้ยวของต้นสน

วิธีการวาดเข็ม

คุณไม่ควรพยายามดึงเข็มออกทีละเข็มเนื่องจากบทเรียนนี้จะใช้เวลานาน ขอแนะนำให้ล้างผลไม้ด้วยน้ำไหล

เพื่อความปลอดภัยจำเป็นต้องสวมถุงมือยางและถูผลไม้ให้สะอาดเนื่องจากหนามแม้แต่ชิ้นเดียวอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้หากเข้าไปในหลอดอาหารต่อไป เพื่อให้เข็มทั้งหมดถูกทำความสะอาดออกจากลูกแพร์เต็มไปด้วยหนามควรใช้แปรงโลหะอ่อนซึ่งใช้สำหรับล้างจาน

ผลไม้สามารถรับประทานได้ทั้งเปลือกแม้ว่าจะค่อนข้างหนา อีกทางเลือกหนึ่งคือผ่าครึ่งผลไม้แล้วช้อนเนื้อออก กินแบบมีหรือไม่มีเมล็ด - ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคน

ลูกแพร์เต็มไปด้วยหนาม

วิธีรับประทานผลไม้

ผลกระบองเพชรสามารถบริโภคได้ทั้งดิบและสุก ใช้สำหรับทำอาหาร:

• ของหวาน,
• สลัด
• สารเพิ่มกลิ่นหอมในน้ำเชื่อมและค็อกเทล

อาหารจานเดียวที่ทำจากผลไม้นี้ส่วนใหญ่คือแยม

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องปอกเปลือกผลไม้เลือกเมล็ดจากที่นั่น หากคุณทิ้งไว้ผลิตภัณฑ์จะออกมาไม่อร่อยในภายหลัง ถัดไปคุณต้องเติมผลไม้ด้วยน้ำตาลในอัตราส่วน 1: 1 รอให้น้ำผลไม้คลายตัว จากนั้นจึงควรนำมวลไปต้มบนเตาและปรุงอาหารจนข้น

คุณสามารถใช้ผลของลูกแพร์เต็มไปด้วยหนามเป็นอาหารทานเล่นกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ในการทำเช่นนี้คุณต้องหั่นผลไม้เป็นชิ้น ๆ มัดเสียบไม้แล้วจุ่มในช็อกโกแลต ลูกแพร์เต็มไปด้วยหนามหวานจะช่วยเติมเต็มค็อกเทลรสขม

เมล็ดผลไม้สามารถใช้เพียงอย่างเดียว ใช้เติมลงในแป้งอบ ในบทบาทนี้เมล็ดจะไม่ถูกสัมผัสอย่างมากในจานอย่างไรก็ตามพวกมันจะทำให้ร่างกายมนุษย์อิ่มตัวด้วยสารอาหารจำนวนมาก ขอแนะนำให้ทำให้แห้งก่อนแล้วบดเมล็ดเป็นผงเพื่อไม่ให้รู้สึกเป็นแป้ง

แยมลูกแพร์เต็มไปด้วยหนาม

ประโยชน์และโทษต่อร่างกาย

ผลไม้ที่กินได้ของกระบองเพชรมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากมาย ประการแรกพวกเขามีองค์ประกอบที่ค่อนข้างเป็นน้ำซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกเขาจึงเปรียบเทียบกับแตงโมหรือแตงกวา นั่นหมายความว่าผลไม้มีแคลอรี่ต่ำ แต่มีวิตามินสูง สามารถช่วยในการเผาผลาญอาหารที่ถูกรบกวนโรคไตความดันโลหิตสูง

ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีอัลคาลอยด์จำนวนมากดังนั้นจึงสามารถใช้ในการรักษาโรคแบคทีเรียไวรัสและโรคติดเชื้อ เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ยาต้มสมุนไพรทำจากผลไม้ สามารถใช้การบีบอัดเพื่อบรรเทาอาการระคายเคืองและรักษาบาดแผลได้ ผลของลูกแพร์เต็มไปด้วยหนามและไฮโลซีรีอุสใช้เพื่อลดไข้ปรับปรุงการขับเสมหะและลดระดับน้ำตาลในเลือด

พวกมันมีหนามจำนวนมากที่อำพรางตัวเป็นปุย ค่อนข้างยากที่จะล้างผลิตภัณฑ์ออกจากเข็มซึ่งทำให้มีโอกาสที่จะเข้าไปในหลอดอาหารได้ สิ่งนี้เต็มไปด้วยการเกิดการกัดเซาะของทางเดินอาหาร ขั้นแรกความเจ็บปวดจะปรากฏขึ้นจากนั้นกระบวนการอักเสบจะเริ่มขึ้น หนามจะถูกลบออกโดยการผ่าตัด

คุณไม่ควรใช้ผลของลูกแพร์ที่เต็มไปด้วยหนามในทางที่ผิดเพราะในกรณีนี้อาการท้องผูกอาจปรากฏขึ้นซึ่งค่อนข้างยากที่จะกำจัด ผลเบอร์รี่หวานสามารถกระตุ้นให้เกิดการตีบของลำไส้ได้เนื่องจากอัตราการบีบตัวลดลงอย่างมาก

กระบองเพชรผลไม้ส่วนใหญ่พบในเม็กซิโกเวียดนามแอฟริกาและอเมริกาใต้ ในตูนิเซียพืชเหล่านี้ถูกใช้เพื่อป้องกันความเสี่ยงที่เชื่อถือได้ในการเก็บเกี่ยวผลไม้ หากคุณต้องการกินผลกระบองเพชรคุณควรทำความสะอาดให้สะอาดเพื่อไม่ให้หนามเข้าสู่ร่างกาย