Saxifrage cuisse - grandir et prendre soin de la maison

Lors d'une promenade estivale, quelque part fin juillet, dans les fourrés d'herbe, vous pouvez voir de petits parapluies à petites fleurs blanches. Peut-être s'agit-il d'un saxifrage, une plante étonnante dans ses propriétés. Ce à quoi il ressemble sera décrit ci-dessous.

Description de la fleur

Cuisses de Saxifraga (Pimpinella Saxifraga l, ou cuisses de saxifraga) est une plante herbacée pérenne de la famille des parapluies avec une racine fusiforme, une tige ramifiée recouverte de restes de feuilles mortes, avec des tiges creuses de 15 à 80 cm de haut, recueillies dans une rosette fibreuse à la base. Les feuilles inférieures sont longues, plumeuses, avec de grandes boutures. Au-dessus, les tiges sont presque nues, couvertes de feuilles courtes et de parapluies de 5 à 8 cm chacun, sur les rayons desquels se trouvent de petites fleurs à cinq feuilles aux pétales blancs ou roses.

Fleurit en juin-août. Propagé par des graines dicotylédones. Les graines mûrissent à la fin de l'été. Passe l'hiver avec des feuilles vertes. Résistant au gel et à la sécheresse.

À quoi ressemblent les fleurs

Vous pouvez distinguer une cuisse de saxifrage par les caractéristiques suivantes:

• par la rosette racinaire, la forme et la taille des feuilles supérieures et inférieures;
• par la forme des graines (fruits);
• en hauteur (par rapport au reste du fémur ombellé, saxifrageux, bas);
• fleurit plus longtemps que les autres (jusqu'en septembre);
• par l'odeur épicée des graines et des racines.

Une culture florissante peut être trouvée dans n'importe quelle prairie de la forêt.

Le fémur-saxifrage est une espèce type du genre fémur, qui comprend 106 espèces. Le «parent» le plus proche de la cuisse de saxifrage est considéré comme l'anis (ou, selon la terminologie scientifique, la cuisse d'anis).

C'est une plante assez commune en Russie centrale. On le trouve également sur la côte de Crimée, en Sibérie, en Extrême-Orient, en Asie du Sud-Ouest, au Kazakhstan. Dans les pays européens, par exemple, en Allemagne, il est cultivé comme plante à épices.

L'homme a appris les propriétés curatives des cuisses de saxifrage dans l'Antiquité. Dans la Grèce et l'Égypte anciennes, il était utilisé en médecine. Dans les pays d'Europe occidentale au Moyen Âge, il était utilisé dans le traitement de la peste et du choléra. Les descriptions des recettes médicinales qui en découlent sont contenues dans de nombreuses pharmacopées de l'Antiquité. Ils ont été traités avec la typhoïde et la diphtérie. Dans les villages russes, ils se sont débarrassés d'une forte toux à l'aide de cette plante médicinale.

Les feuilles inférieures sèchent

Fonctionnalités bénéfiques

La cuisse de saxifrage a une composition chimique unique. Huiles essentielles (0,02-0,7%), tanins (c'est pourquoi cette plante a un goût acidulé), composés aromatiques, acides (acétique et benzoïque), la substance pimpinelline, amère et insoluble dans l'eau, résine, sucre, terpénoïdes (un groupe de précieux composés organiques utilisés dans la lutte contre le cancer).

Les feuilles pendant la floraison contiennent du carotène (provitamine A, son utilisation est nécessaire pour lutter contre les oxydants), de l'acide ascorbique (régule les réactions d'oxydation et de réduction dans l'organisme). La partie aérienne est constituée de 11% de protéines, 32% de fibres, 2,6% de matières grasses, de potassium et de calcium.

Les fruits (graines) contiennent des huiles essentielles et grasses, des coumarines (ont un effet bénéfique sur la composition sanguine), des phénols et des flavonoïdes (ont un effet positif sur le système circulatoire).

Application

L'utilisation du saxifrage est étendue:

• en médecine (folklorique, officielle, en homéopathie);
• en cuisine;
• en cosmétologie;
• en élevage.

Il a des propriétés expectorantes, astringentes, désinfectantes, antipyrétiques, anti-inflammatoires.

Les phytothérapeutes recommandent l'utilisation des frais de pharmacie dans les cas suivants:

• avec des maladies de la vessie et des reins, y compris la lithiase urinaire et la cholélithiase (il existe une version selon laquelle la cuisse s'appelait saxifrage en raison de sa capacité à briser les calculs rénaux);
• dans le traitement de la prostatite et de l'adénome de la prostate;
• dans le traitement du rhume, de l'amygdalite, de la bronchite, de la scarlatine, la laryngite est utilisée comme expectorant externe pour se gargariser (les décoctions de la racine soulagent les spasmes des muscles lisses, préviennent les crises d'asthme);
• avec catarrhe intestinal;
• avec constipation (sous forme de teinture d'alcool);
• en gynécologie, dans le traitement de la chlamydia et de la trichomonase, des teintures de racine sont utilisées;
• en oncologie comme agent antitumoral.

Outre:

• la cuisse de saxifrage a un effet sédatif.Par conséquent, lorsque vous en prenez des infusions et des décoctions, vous devez vous abstenir de conduire;
• il existe des contre-indications: grossesse, allaitement, intolérance individuelle.

La cuisse de saxifrage est utilisée en cuisine comme assaisonnement. En raison de son arôme piquant et de son goût légèrement amer, il est utilisé comme analogue du cumin et de l'anis. Des racines fraîches peuvent être ajoutées aux salades et aux soupes, séchées - aux plats de poisson, aux sauces pour la viande. Les épices de racine moulue sont incluses dans la composition du fromage, des saucisses. Dans la cuisine familiale, les feuilles fraîches sont utilisées dans les salades, ainsi que les parapluies pour la mise en conserve. Les graines sont utilisées dans les produits de boulangerie.

Grandir dans une parcelle personnelle

Le saxifrage est une plante sauvage et n'est pas destiné à être cultivé dans le jardin. Cependant, en raison de sa longue floraison et de sa simplicité, il aura fière allure dans n'importe quel coin du jardin: près de la clôture, entre les buissons, du côté ensoleillé ou ombragé.

Propagation des semences

La cuisse de saxifrage n'appartient pas aux plantes cultivées, il est donc très problématique d'acheter ses graines adaptées à la culture. Vous devrez les récupérer vous-même.

Lors de l'assemblage et de l'approvisionnement, les règles suivantes doivent être respectées:

• recueillir fin août - début septembre;
• couper les parapluies avec des graines formées et jaunies;
• les suspendre au-dessus de la surface dans une pièce bien ventilée, laisser jusqu'à ce que les graines mûres tombent;
• recueillir, sécher et conserver les graines dans un récipient propre et sec dans un endroit frais.

Les graines peuvent être semées sans préparation préalable dans le jardin à la fin de l'automne ou au début du printemps, et s'il y a des doutes sur le choix d'un endroit, vous pouvez faire pousser des plants à la maison. Pour ce faire, il est nécessaire de placer les graines dans des récipients peu profonds (dans un mélange de terre avec du sable et de l'humus de feuilles), les recouvrir de terre et d'eau si nécessaire. La période de germination est de 2-3 semaines. En mai, les semis sont plantés en pleine terre.

Les graines de la plante sont très petites, vous devez donc être très prudent avec elles.

En divisant les racines

Au printemps ou en hiver, vous devez retirer la racine du sol et la diviser en plusieurs parties afin que chaque partie distincte ait au moins 5 à 6 pousses. Ensuite, placez chaque partie dans un trou séparé ne dépassant pas 10 cm de profondeur et alimentez avec des engrais organiques.

Les soins supplémentaires sont très simples:

• Température. Résistant au gel. Vous n'avez pas besoin de vous abriter pour l'hiver;
• éclairage. Sans prétention. Pousse dans toutes les conditions, mais aime les endroits éclairés ou légèrement ombragés;
• arrosage. Résistant à la sécheresse. Mais lors d'un été particulièrement sec, vous pouvez arroser en plus. La pulvérisation n'est pas nécessaire. Une humidité élevée, comme toutes les plantes, ne tolère pas, car elle peut provoquer la pourriture de l'alvéole;
• amorçage. Assez dur. Pousse partout. C'est pourquoi on l'appelle le saxifrage. Cependant, il préfère un sol avec de l'humus à feuilles caduques. Il est recommandé de nourrir les produits biologiques;
• floraison. Juin août. Les fleurs sont petites, à cinq feuilles. Les couleurs des pétales sont blanches ou rose pâle.

Fleurs roses

La cuisse de saxifrage est une plante vivace sauvage difficile, parfaitement adaptée au climat russe. Il ne nécessite pas de soins particuliers, il peut survivre dans les conditions les plus défavorables et ses propriétés médicinales sont vraiment uniques.

Longue floraison

Si vous plantez cette plante sur le site, elle vous ravira pendant l'été avec une longue floraison, un agréable arôme subtil. Ses feuilles vertes seront appréciées pour son goût unique en salade. Et en hiver, ses racines broyées et séchées deviendront un fidèle assistant dans la lutte contre le rhume.