Rosemary - venkovní pěstování

Rosemary je bylina pocházející ze Středomoří. Je známá jako kořenící kultura. Obvykle každý ví, jak správně používat rozmarýn při vaření, slyšel o jeho léčivých vlastnostech. Ale ne každý je připraven pěstovat rostlinu milující teplo sám. A není těžké to udělat, a to i v podmínkách Uralu a Sibiře, keř přežije k radosti zahradníků. Bez ohledu na to, jak drsná je zima, rostlinu lze vždy chránit vykopáním a přenesením do domu. Není to jednoroční květina, takže ji lze příští rok vysadit znovu.

Jaký rozmarýnový květ

Rosemary je vždyzelený keř. Patří do čeledi Lamiaceae, mezi nimiž jsou bazalka, máta, šalvěj. Přirozené prostředí se nachází ve středomořské pánvi a v evropských zemích.

Rosemary je vždyzelená rostlina

Jak vypadá rozmarýn

Popis rozmarýnu:

• Má hustou stopku, může být buď světle hnědá nebo šedá.
• Listy vypadají jako jehly. Jsou docela husté na dotek, mírně drsné, malé a blízko u sebe.
• Květy rozmarýnu jsou malé, fialové. Zřídka, ale jsou bílé. Poté rostlina dožene, objeví se ovoce - ořechy, uvnitř kterých jsou semena.

Zevně jsou větvičky rozmarýnu zaměňovány s estragonem, také známým jako estragon.

Co voní

Rostlina má štiplavou vůni - rozmarýn voní jako kafr. Od starověku se používá jako způsob, jak se zbavit můr. Vůně je kořeněná, v malých dávkách, příjemná, podobná vůni eukalyptu nebo borovice.

Výška rostliny

Keře různých typů se liší výškou. Rozmarýn může být dlouhý až 1,8 metru. Někteří zástupci rostou jen 40 centimetrů, například Rosinka Rosemary, známá svým použitím při vaření. Variety Tenderness dosahuje jednoho metru na výšku.

Historie vzhledu

Rosemary se objevila ve starověku v Egyptě a Řecku. Rostlina byla považována za posvátnou a byla používána v různých rituálech:

• vyhnal zlé duchy;
• přilákal štěstí;
• prezentovány novomanželům, aby jejich manželství bylo dlouhé a šťastné.

Byl dokonce spojován s bohy, věřilo se, že splétali koření do věnců a nosili je na hlavách. Starověcí obyvatelé si proto konstruovali podobné pokrývky hlavy, aby byli blíže světu svatých.

Použití k vaření

Rosemary je široce používán pro jídlo. Je nepostradatelný pro mnoho pokrmů jako přísada, která dodává pikantnost.

Rosemary maso

Kam lze přidat rozmarýn:

• na pečení jako koření. Například v chlebu nebo želé z ovoce;
• na smaženou drůbež, kachnu, krůtu, kuře;
• v omáčkách k rybím pokrmům, zejména v kombinaci s citronovou kůrou a česnekem;
• k jakémukoli pečenému masu spolu s dalšími bylinkami se hodí například kopr, tymián;
• na zdobení hotových jídel;
• na pečené brambory;
• v nakládaných houbách nebo zelí, pokud se používají jako marináda;
• v osvěžujících čajích.

Jako koření provensálských bylin se používá také rozmarýn a tymián, další koření s kořeněnou chutí. Znají ji milovníci pizzy, aromatického masa a salátů. Chuť rozmarýnu a tymiánu je podobná, rozdíl je těžké cítit, takže koření se často navzájem nahrazuje.

Léčivé vlastnosti rostliny

Mnoho lidí ví, co je rozmarýn jako koření, ale jeho použití se neomezuje pouze na toto. Rostlina má léčivý účinek:

• Zmírňuje zánět.
• Účinný jako prostředek k prevenci infekčních nemocí.
• Pomáhá při podráždění ústní sliznice.
• Zmírňuje nespavost a nervové napětí.
• Je to vynikající prostředek pro tonizaci a zvlhčení pokožky.
• Zmírňuje menstruační křeče u žen.

Přes všechny léčivé vlastnosti byliny byste se před použitím měli poradit s lékařem.

Rostoucí rozmarýn ve středním pruhu

Rozmarýn, který venku obvykle nezpůsobuje problémy, by měl být v zimě znovu vysazen nebo zakryt. Bush ve středním pruhu, zejména v Moskevské oblasti, nepřežije silné mrazy. S teplými zimami, například na Krymu, na Ukrajině, pokud teplota neklesne pod 10-15 stupňů, můžete rozmarýn nechat na obvyklém místě.

Kde pěstovat na zahradě

Rosemary v zahradě potřebuje najít slunné místo, keř miluje teplo. Je důležité vyhnout se průvanu a silnému větru. Proto je dobré, když rostlinu domu, mohutné stromy nebo plot chrání rostlina před nepříznivým počasím.

DIY rozmarýn lze použít do pokrmů kdykoli

Priming

Před výsadbou rozmarýnu musí být půda důkladně uvolněna, přidán vápenec. Rostlina nemá ráda velmi kyselé půdy a také nadměrnou vlhkost, takže stojí za zvážení použít drenáž.

Top dressing

Během období růstu a kvetení musíte rostlinu krmit nejvýše jednou za měsíc. Používají se organická a minerální hnojiva:

• Mullein se zředí vodou v poměru 1 až 5;
• Hnojiva obsahující dusík se nakupují na jaře a fosfor na podzim.

Poleva

Listy jsou na jaře prořezávány, aby vytvořily svěží keř. Po ukončení procedury se rostlina začne větvit, objevují se nové výhonky. Každých 6 let se doporučuje rozmarýn úplně prořezat a odstranit větve ze země.

Sevření pomáhá dát křoví čistý tvar.

Jak se rozmarýn množí

Rozmarýn se množí několika způsoby. Klíčení semen a zakořenění řízků jsou oblíbené zejména u zahradníků. Metody reprodukce se také používají při vrstvení vzduchu a dělení keře.

Klíčící semena

Jak zasadit rozmarýn v zemi pomocí semen:

1. Připravte nádoby na výsadbu s volnou půdou.
2. Semena jsou namočena v teplé vodě několik hodin před zákrokem. Měly by nabobtnat.
3. Půda je předem navlhčena.
4. Semena se ukládají do připravených květináče do hloubky ne větší než 4 centimetry.
5. Kontejner je přemístěn na teplé a suché místo. Je důležité udržovat teplotu do 25 stupňů a vyhnout se průvanu.

Po vysazení musíte pravidelně stříkat zem, když vrchní vrstva vyschne.

Při správné péči se sazenice stanou viditelnými za 2-3 měsíce. Až zesílí, můžete je přesadit na trvalé místo. Jejich délka je obvykle asi 6 centimetrů.

Zakořenění řízků

Řezy pro výsadbu se stříhají na konci září. V tomto případě vezmou malé větve a rozdělí je na části tak, aby délka každého z nich nepřesáhla 10 centimetrů. Musí mít alespoň tři internody.

Výstřižky

Řezané řízky jsou ošetřeny látkou, která stimuluje růst kořenů, a umístěny do výživné půdy.Půda musí být pravidelně navlhčena, aby nevyschla, ale také aby se zabránilo nadměrnému zalévání. Jakmile se objeví nové listy, mladé rostliny se vysazují v samostatných květináčích.

Vrstvení vzduchu

Je velmi snadné množit se vzduchovými vrstvami. Musíte jen ohnout větev na zem a posypat ji zeminou a upevnit ji na místě. Pokud to nestačí, můžete na něj položit kámen. Půda kolem vás musí být navlhčena.

Když se objeví kořeny, rostlina je připravena k samostatnému životu. Můžete jej opatrně odříznout a přesadit na trvalé místo. Kořeny se obvykle stanou viditelnými za 1,5–2 měsíce. V závislosti na povětrnostních podmínkách se datum může změnit.

Rozdělení keře

Rozdělení keře je vhodnější pro pokojové rostliny. Rozmarýn musí být vyjmut z nádoby, poškozená místa odstraněna. Opatrně ji rozdělte na 2 nebo 3 části, ujistěte se, že na každé zůstávají výhonky i kořeny. Ošetřte místa řezu uhelným práškem, což vylučuje proniknutí infekce, dezinfikujte. Poté mohou být nové rostliny vysazeny v samostatných nádobách nebo na místě na místě, pokud rostou v zahradě.

Vlastnosti pěstování na Uralu

Ve středním pruhu může být rostlina po mulčování pilinami pokryta smrkovými větvemi. Při pěstování rozmarýnu venku na Uralu však bude nutné jej vykopat, když teplota klesne na 5 stupňů nad nulou.

V zimě je lepší přenést keře na teplo.

Vzhledem k tomu, že květina musí být každý rok přesunuta do domu, mnozí pochybují, zda je rozmarýn trvalka nebo roční. To by však mělo být prováděno pouze při nízkých teplotách v zimě. Musí být umístěn v chladné místnosti a občas napojen, aby zemitá koule nevyschla.

Také na Uralu se půda zahřívá později než ve středním pruhu, takže výsadba rostliny v otevřeném terénu by měla být plánována na červen, zatímco v teplejším podnebí to lze provést v květnu.

Vlastnosti pěstování na Sibiři

Pokud je na Uralu průměrná zimní teplota asi -18 stupňů, pak na Sibiři je ještě chladnější. Při silných mrazech klesnou sloupy teploměru na 50 stupňů. Takže v Krasnojarsku byla zaznamenána minimální teplota - minus 52,8 stupňů. Samozřejmě, nadzemní část rostliny zemře, i když je zakrytá, chráněná před větrem a sněhem. Proto nemůžete udělat bez přenosu rozmarýnu do domu.

Léto na Sibiři je horké a suché, proto by mělo být zalévání zvýšeno ve srovnání se středním Ruskem, kde se rozmarýn cítí docela dobře. Hlavní věcí je zajistit, aby půda nevyschla, zaměřit se na počasí a pamatovat na to, že podmáčení je mnohem nebezpečnější.

Rosemary doma ze semene

Pěstování rozmarýnu doma ze semen není obtížné:

1. Je nutné připravit nádobu, jednotlivé květináče nebo krabice na sazenice.
2. Naplňte jednu třetinu drenážním materiálem.
3. Položte navlhčenou lehkou půdu s příměsí rašeliny. Pozemek z jehličnatého lesa je vhodný.
4. Umístěte semínka a přikryjte je zeminou.

Zakryjte filmem, který je někdy nutné odstranit, abyste rostliny větrali a zvlhčili půdu. Jakmile se objeví klíčky, film musí být zcela odstraněn. Před tím by měly být nádoby se sazenicemi na dobře osvětleném a teplém místě.

Mladé rostliny vypěstované ze semen doma

Mnoho lidí zná vlastnosti rozmarýnu a jeho použití při vaření. Ale ne každý si je vědom toho, že má také léčivé vlastnosti. Když se dozvíte, co je rozmarýn a jaké jsou jeho použití, existuje mnoho výhod, které lze z této rostliny odvodit.

Vytrvalý keř lze pěstovat na otevřeném prostranství nebo doma, pečovat o něj, dodržovat jednoduchá pravidla.Poté může být vysušen a přidán do různých pokrmů, aby byly chutnější.